新じゃがとインゲンの煮物
レシピID:558967
新じゃがを皮つきのままよく炒めてから、甘辛のだしで煮ます。最後に茹でたインゲンをサッと加えて。
材料 （ ４人分 ）
| 新じゃがいも（粒じゃが） | |
| ５００gくらい | |
| いんげん | １０本 |
| ●水 | １カップ |
| ●粉末だし | 小さじ１ |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●しょう油 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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新じゃがいもは流水でよく洗い、半分に切ってあく抜きのため水につけておく。
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2
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インゲンは茹でて、３等分に切っておく。
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3
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鍋にサラダ油を熱し、よく水分をふいた１を入れて８～１０分くらいよく炒める。
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4
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じゃがいもが透き通り、少し焦げ色がついてくるまで炒めて下さい。
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5
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４に●を加え、１５分くらい煮る。
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6
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仕上げに蓋をとり、火加減をやや強めにして煮汁をからませるように煮る。火を止める数分前に２を加える。
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7
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０９.7/4、話題のレシピ入りしました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
新じゃがを使用したので、皮ごと料理していますが、新じゃがではない場合は皮を剥いて下さい。
粒じゃがを使ったので半分に切りましたが、じゃがいもが大きい場合は
４等分にしたほうがいいです。
煮る時間はじゃがいもの大きさによって変わってくると思うので、注意して下さい。
粒じゃがを使ったので半分に切りましたが、じゃがいもが大きい場合は
４等分にしたほうがいいです。
煮る時間はじゃがいもの大きさによって変わってくると思うので、注意して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
秋はおじゃがも美味しいですよね♪嬉しいです！ありがとう☆
嬉しいお言葉です☆とっても美味しそう！ありがとう♪
最高だなんて言っていただいて感謝です☆ありがとう～♪
リピ感謝です☆味付け褒めていただいてありがとう～♪
玉ねぎも合いますね♪味付け褒めていただいてありがとう☆
ベーコン入りとっても美味しそう♪嬉しいです！ありがとう☆
お母さんの愛情感じるお弁当です☆ありがとう～♪
わぁ☆とっても美味しそうに作っていただいてありがとう～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/26
新じゃが美味しいですよね。春になると、必ずこの煮物作ってます。
いつもはインゲン入れてなかったですが、今回は彩りのため使ってみました♪
いつもはインゲン入れてなかったですが、今回は彩りのため使ってみました♪
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