«おけいはん０９１３のレシピ (15品)
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豚肉・野菜　ポン酢だけでさっぱり煮物

レシピID:559006
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切ったお肉・野菜を鍋に入れていくだけ！調味料はポン酢のみ。
簡単でさっぱり煮物おすすめです。
おけいはん０９１３ おけいはん０９１３

材料

豚肉（薄切り・こまぎれ）
１００グラム
ネギ
適量（細いものなら５本くらい）
玉ねぎ 小さめ半玉
えのき 半株
ポン酢 ６０ml
●（好みで）豆板醤 少量

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。
ネギは斜め薄切り。
玉ねぎは薄切り。
えのきは根元を取り半分に切ってほぐす。

2

鍋にポン酢（お好みで豆板醤も）を入れ沸騰させたら豚肉を入れる。混ぜて色が変わったらネギ・玉ねぎ・えのきを全て入れる。

3

さっと煮て野菜に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤を入れるとピリッと味が引き立ちます。辛めが平気な方には入れて作ってみて欲しいです。
コツは長時間煮すぎないこと。味がしみこみすぎない程度が美味しいです。
野菜の量はざっくりです。味見をして辛かったら玉ねぎを足すと中和されます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/04/26
ポン酢があまり登場しないので煮物に使ってみました。

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