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高野豆腐の中華煮

レシピID:559156
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ひき肉と玉ねぎと一緒に高野豆腐を中華風の味付けで煮てみました。
るってぃ るってぃ

材料 （ 3人分 ）

高野豆腐 15個（メモ参照）
合挽きミンチ 50g
玉ねぎ 1/2個
*水 2カップ
*鶏がらスープの素 小さじ2
*酒・醤油･砂糖 各大さじ1
*オイスターソース 小さじ1弱
水溶き片栗粉 適量
しょうが（みじん切り）
ひと片ぶん
青ネギ 少々

1

鍋にサラダ油（分量外）を熱し、しょうがのみじん切りを入れ香りがたったらミンチを入れて全体に色が変わるまで炒める。

2

ミンチに火が通ったら*の調味料を入れひと煮たちさせ、高野豆腐と1cm幅に切った玉ねぎを入れて10分～15分、煮汁が半分くらいになるまで煮込む。

3

水溶き片栗粉（水大さじ1・片栗粉大さじ1）をまわし入れてとろみをつけ、皿に盛りつけて小口切りにしたネギをちらす。

コツ・ポイント

高野豆腐は一口サイズで戻さなくてもいいものを使用しています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43件 (36人)

09/10/13

写真

ニラ入り。お肉が少なくても満足できる一品ですね♪ご馳走様でした！

写真 cureo

にらが入ると一層中華な香りになりますよね♪つくれぽ有難う♥

09/09/15

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リピです♪子供の頃これなら高野豆腐も大好物だったのに☆美味し～♪

写真 タロすけ

嬉しすぎるコメントに感激してます！りぴれぽありがとう♥

09/08/24

写真

鶏ひきであっさり。椎茸もいれたょ。高野は中華にもよく合うんだね☆

写真 ニコニコ笑顔

中華風のだしを吸った高野豆腐もまたいいですよね！つくれぽ感謝

09/07/31

写真

今回は八角を入れて炊いてみました。風味が増して激うまでした！

写真 J-DOG

八角ですか～？なんか本格的お味？！素敵なアレンジで有難う♥

09/07/21

写真

高野豆腐初めての食べ方ですがとても美味しかった～♪また作ります❀

写真 momosukekan

こんな食べ方もありでしょ～？！気にいってもらえて嬉しい！感謝

09/06/16

写真

リピ♪このレシピのおかげで高野豆腐が好きになりました^^

写真 ひろゆい

ヾ(*≧∇≦)〃コメントめっちゃ嬉しいです！リピれぽ有難う♥

09/05/21

写真

何でこんなに美味しいの～♪

写真 J-DOG

うふ♪↑コメント嬉しすぎです♡たっぷり高野が美味しそう！感謝

09/05/05

写真

肉無しで人参追加♪サッパリしてて甘煮よりも美味しかった*＾＾*

写真 ァポロ100gou

たまには変わった味でいただくのもいいですよね♪有難う♥

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/02
一週間分の食材をまとめ買いしているため、週末近くなると乾物などのメニューが増えます。我が家では登場回数が多い高野豆腐をいつもと違う味付けで煮てみました。

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