«こずっぺのレシピ (90品)
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☆たけのこの保存法☆

レシピID:559344
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料理じゃないけど長期保存が、ら~くラク♪たくさん頂いた時に便利ですよ~

材料

たけのこ 適量
氷酢酸 1本
5ℓ

1

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保存用の瓶に氷酢酸1本と水5ℓを入れ、あく抜きをしたたけのこを入れる。冷暗所で保存する♪たけのこちゃんおやすみ~

2

追記
3/10日酢酸から取り出したときの食べ方訂正します。

3

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細かくカットして水につけ朝、晩、一回づつ水をかえ4~5日置くと酢のにおいが完全に抜け美味しくいただけます^^

コツ・ポイント

たけのこって美味しいのですが調子にのって食べ過ぎると胃に負担がかかってしまいますよね~そんな時、こうやって保存しておけばいつでも食べられていいですよ♪お正月にも助かりますよね!氷酢酸はドラッグストアに行けば手に入りますよ~
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(1人)

08/12/12

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こずっぺさんのお陰でいつも美味しいたけのこが食べられます。感謝!

写真 えりこうママ

感謝だなんて~私のほうこそ感謝です^^ありがとぅ♪

08/06/02

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1年中、新鮮なタケノコ料理が楽しめます。こずっぺさん、ありがとう

写真 えりこうママ

お久しぶりです~そういってもらえて嬉しいです♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/05/01
今までたけのこの長期保存は塩漬けしか知らなかったのですが先日酢酸のことを教えていただきたくさんあったので早速作ってみました~

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