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レシピID :559462
大葉にんにく醤油で♡超簡単♡麻婆ナス
遅ればせながら、勇気凛りんさんの『大葉にんにく醤油』にハマっています＾＾麻婆ナスに使う普通の醤油を大葉にんにく醤油に替えてみました。とっても香りの良い麻婆ナスができました♡
材料 （ ５人分くらい ）
合挽き肉
２００ｇ
ナス
３～４本
ごま油
適量
●水
１５０㏄
●大葉にんにく醤油
大さじ２強
●みそ
大さじ１
●砂糖
大さじ２
●大葉にんにく醤油の大葉とにんにく
大葉５枚とにんにく適量
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１，水大さじ２
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1
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ナスは乱切りにします。フライパンを熱し、多めのごま油をひいてナスをしんなりするまで炒めます。蓋をして、時々かきまぜるようにすると早いです。火が通ったらお皿に出しておきます。
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2
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フライパンに再びごま油（少量）をひいて合挽き肉を炒めます。色が変わったら●を加え（大葉はきざんでおきます）、沸いたら１を戻します。
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3
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水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり＾＾お好みでネギを散らしてお召し上がりください。
