早うま安☆鶏むねのシソ焼き
レシピID:559471
シソの香りが食欲をそそります。
簡単だし冷えてもおいしいのでお弁当にもお勧めです。
簡単だし冷えてもおいしいのでお弁当にもお勧めです。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏ムネ肉 | １枚 |
| シソ | １束 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆片栗粉 | 小さじ1 |
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1
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準備
鶏ムネは厚さ１センチくらいの削ぎ切りにする。
シソを葉っぱの真ん中から縦に切り、葉脈？にあわせるように２ﾐﾘに位の千切りする。（千切りであればいいです。）
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2
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小さいボウルに☆の調味料の調味料を混ぜ削ぎ切りした鶏ムネをいれ全体が混ざるようにする。
１５分以上漬け込む。
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3
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油を引いたフライパンに２をいれ中火で焦げ目がつくくらいに焼きひっくり返す。
断面が半分くらい白くなるとひっくり返し時です。
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4
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もう片面も火が通ったら残った調味料の半量とシソを投入し、全体を混ぜ合わせる。
とろみがついてシソが絡めば出来上がり。
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5
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コツ・ポイント
あまり火を通しすぎるとパサつくと思います。断面の色で判断するといいですよ。
残った調味料を全部絡めるとちょっと辛いと思います。
残った調味料を全部絡めるとちょっと辛いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
レポありがとう！ご飯が進みますよね～っすごくおいしそう♡
作ってもらえてうれしいです。シソがいい味出してますよね～♪
シソがいい働きしてますよね！レポありがとう♡おいしそう♪
すごくいい香りがしますよね！とってもおいしそう♪
つくれぽありがとう☆とっても嬉しいです。そして美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/26
シソの大量消費をするために思いつきました。残りを翌日に食べてもおいしかったので、お弁当にもいいですよ。
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