風邪も吹っ飛ぶ★野菜モリモリおじや♪
レシピID :559486
風邪を引いているときに、野菜をタップリとりましょう～。
材料 （ ２～３人分 ）
| 大根 | ５cmくらい |
| 白菜 | ８cmくらい（多めに） |
| にんじん | ５cmくらい |
| 長ねぎ | ２０ｃｍくらい |
| 干し椎茸 | ２個 |
| 卵 | 1個 |
| だしの素 | 小さじ３ |
| 水 | ６００cc |
| お米 | １．５合 |
| ●しょうゆ | 小さじ１ |
| ●みりん | 小さじ２ |
| ●塩 | 少々 |
| ●めんつゆ | 小さじ１ |
| すりゴマ | あればお好みで |
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1
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干し椎茸以外の野菜を好きな大きさに切っておく。
（私は大き目が好きなので大根・にんじんは扇型。白菜もざく切りです。）
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2
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干し椎茸をきれいに洗って、ひたひたの水を入れた皿にラップをしてレンジで２分加熱する。
加熱したら、椎茸もざく切りにしておく。
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3
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椎茸から出た出し汁と水６００cc、だしの素を鍋に入れ（１）の白菜以外の材料を煮る。
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4
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野菜が柔らかくなったら●の調味料を入れて再び５分ほど煮る。
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5
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野菜に味がしみこんでくるのでご飯を投入し、最後に白菜を入れる。
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6
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白菜がしなっとしてきたら、とき卵を回し入れ、フタをして１分蒸らす。
卵が半熟になったら完成♪♪
ぐみるくこのレシピの生い立ち
作成日:08/04/26
昨日、旦那が風邪を引いて、おじやが食べたいと言ったので。
（注；体調が悪くても、食欲旺盛なので、この量をほとんど全部たいらげていました・・・信じられない。。）
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