«trowbridge のレシピ (31品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :559551

鮭のワイン蒸し　アサリとエビも

簡単手抜きでも豪華に見えちゃいます。フライパン１つで手軽に。

trowbridge

材料（ 2人分）

鮭

2切

アサリ

15粒くらい

エビ

10匹くらい

プチトマト

５粒くらい

にんにく

１カケ

白ワイン

100cc

オリーブオイル

大さじ１

レモン　イタリアンパセリ

お好みで

塩　こしょう

適量

1: 鮭の表面に塩をふり、10分くらい置いてペーパータオルで水気を拭き取る。その間にプチトマトは半分に切り、エビの処理とにんにくを潰して大きめのフライパンへ投入。

2: オリーブオイルとにんにくを熱し、軽く塩こしょうした鮭の両面を焼く。中まで火を通さなくて大丈夫です。崩れない程度に焼けたら、アサリ、エビ、プチトマトを入れ、軽く合わせてワインをふり入れる。フタをして、５分程度。

3: アサリの口が開いて、鮭に火が通れば出来上がり。好みでレモンやパセリを添えて。ソースが美味しいので、是非バゲットに浸して食べてみてください☆

コツ・ポイント

かなり適当な分量や材料で作っても、ほぼ失敗のないワイン蒸し。薄切りのタマネギや、きのこ類を入れても美味しいです。
コメントで、お酒の弱い人は食べてから大変、という報告いただきました。アルコールは飛ぶとは思いますが、ご注意くださいませ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80件 (75人)

11/02/03

久々のリピです！やっぱり豪華で美味しいね❤

おーチャン

ありがとうございます☆いつもきれいなレポ、嬉しいです♡

11/02/01

簡単で美味しいので助かります〜。魚介エキスが最高*´∀｀

らいとﾏﾏ

気に入って頂け嬉しいです〜具沢山で美味しそう♡thanx!

10/09/14

リピ❤やっぱりおいし～❤ソースがまたなんともいえないのよね♪

rubi0314

すごくキレイで美味しそうですね♡素敵な食卓の一品になれて嬉♡

10/06/21

美味しぃ〜★素敵なレシピに感謝！

mamapoko☆

お洒落な仕上がりだ〜♪簡単レシピ活用いただけ嬉しいです★

10/06/01

簡単なのに豪華でメチャ旨〜!このレシピ天才!

もぴりえ

もぴさんの腕のおかげですよ☆美味しく作って頂けて嬉しいです♡

10/05/20

結婚記念日に★美味しく旦那は出汁まで全部飲み干しました！！

とものの

うわぁ♡こんな素敵な記念日ディナーに活用いただけ感激です♡

10/05/19

リピです^_^こんなに簡単なのに、こんなにゴージャス❤

ぴかるママ

ほんとゴージャスで美味しそうです★簡単レシピ活用して頂け嬉♡

10/04/02

これは絶対リピです♪家族みんなに大好評でした♪

さおっっち

嬉しいコメント＆レポ感謝です♡鮭が大ぶりで美味しそうだぁ〜

10/03/21

白ワインだけなのに貝のいい出汁が出て美味しかったです！

YUN01

気に入って頂けて嬉しいです。アサリ美味しそうだ〜〜♡

10/03/16

簡単・豪華☆ ソースが本当においしかったです！

ちなつmama

きれいな写真♡嬉しいです。気に入って頂けてよかった〜♪

10/01/21

海老なしですが美味しく出来ました。４歳の息子も喜んでたべました。

ルビィ１６３

息子さんにも喜んでもらえて嬉♡素敵なレポに感謝です♡

10/01/12

鮭と海老の代わりにタラとイカでリピ☆このダシやっぱりおいしい♡♡

abumix

わぁ素敵〜♡とってもキレイな写真のアレンジレポ嬉♪感謝です♪

1 2 3 4 5 次へ»

12件のコメントを読む

アキンコちゃん 2008年09月02日 15:57

カンタンで、ほんとに美味しいレシピありがとうございます。
パパも次の日今日も昨日のが食べたいと、リクエストしてくれました（＾＾）
これからもすてきなレシピをよろしくお願いします。

trowbridge 2008年09月03日 00:29

アキンコ　さま

こんにちは。コメントありがとうございます。
旦那様からもリクエストいただいたとのご報告
とっても嬉しいです★
簡単レシピ、活用していただければ幸いです
こちらこそ、よろしくお願いいたします

けろちゃんちゃん 2008年09月04日 09:50

trowbridgeさん♡わ～い♪始めまして♪

アトピー息子にもぴったり！なメニュー発見↑でびっくり＆感動です！！しかもめっちゃｵｲｼｿ❤　

是非近々作らせて頂きま～す！作ってからコメントすべきだったけど嬉しくてっ感謝をお伝えしたくてっ！

上手に美しく（怪しい）作れたられぽりまｯｼｭ(^_-)-☆

trowbridge 2008年09月04日 15:29

けろちゃん　さま
はじめまして。
コメントありがとうございます★　
息子さんのためのレシピに、お役に立てたようで嬉しいです。美味しく作っていただけたらいいな、と思います。

取り急ぎまして、お礼まで

ecoママ 2008年09月07日 09:44

パパさんの誕生日に作らせてもらいました！！
作り方はシンプルですが、豪華だし、ワインのお供にピッタリだし、おもてなし料理にもピッタリです☆
子供たちにも、大人気で、あっという間に、なくなってしまいました（笑）
ブログで紹介したいので、リンクさせて下さいね。

trowbridge 2008年09月08日 04:28

ekoママ　さま

こんにちは。コメントありがとうございます。
パパさんのお誕生日メニューに採用＆ご家族にも好評
だったとのこと、とっても嬉しいです。
作ってくださって、ありがとうございました。
ブログにもご紹介していただけるなんて、
またまた大感謝です。

どうもありがとうございました♪

さっこまま 2008年09月09日 11:30

trowbridge　さん　＼(＾ー＾*)♪♪　
初めまして♬
美味しいレシピありがとうございました。
以前から作りたいなぁ～って思っていてやっと作ること出来ました。めっちゃ大好きな味です♡
パパも大喜びでした。
義弟が帰省していて昨日の夕飯に……
ふふふっ　嫁の株あがっちゃったかもぉ～♪

trowbridge　さん
これからもヨロシクです(@^^)/~~~

trowbridge 2008年09月10日 00:16

さっこまま　様
初めまして♪
コメントありがとうございます。
おもてなしメニューに使っていただいて
大感謝です。ご主人様にも好評でよかった〜

つくれぽもわざわざありがとうございます。
こちらこそ、これからも、よろしくです★

shinbeim 2008年09月27日 18:02

鮭といえば焼くとかホイル焼きとかしかしなかったので・・おいしそうなのでやってみました。
が、自分が下戸なのを忘れ・・できたのを食べてから大変でした。。アルコールが気にならない人にはさぞおいしい料理でしょうね。。下戸はアルコールを使った料理は気をつけなくていけませんでした。。。ハハハ

trowbridge 2008年09月27日 23:57

shimbeim さま

こんにちは。
コメントありがとうございます。
せっかく作って下さったのに、アルコールによってしまったとのこと、残念で申し訳ない気分です。
ワインをふり入れてからしっかり火を通さなければ、アサリの口は開かないので、その過程でアルコール分は飛んでしまうはずなのですが、、、
同じ悲劇を繰り返さないためにも、ポイントのところに、一言つけておきますね。
どうもありがとうございます。

1 2 次へ»

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/27

あんまりお料理する気もないけど、外に食べに行くのもおっくう、という時に、魚介だけ買って帰ればすぐ出来ます。手抜きの割に好評です。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

5位

鮭のワイン蒸し アサリとエビも

材料 （ 2人分 ）

1

2

3