レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(96品)
レシピID :559559
美女カレー
野菜がごろごろ入ったカレーです♪ ビタミンいっぱいでお肌にも良さそう｡･:･ﾟ ♫
材料 （ 2，3人分 ）
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
ピーマン(赤・緑）
各小2個
なす
小2個
トマト
1個
りんご
1/2個
にんにく
2片
しょうが
1片
ローリエ（月桂樹の葉）
1枚
カレー粉（市販）
100g
水
50cc＋500cc
サラダ油
大さじ1～2杯
しょうゆ
少々
-
1
-
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、なす、トマト、リンゴはそれぞれ2cm角位の乱切りにします。 にんにくとしょうがはみじん切りにします。
-
2
-
ミキサーに、リンゴ、にんじん（1/2本分）、トマト、水50ccを入れ、攪拌し、ジュース状にします。
-
3
-
厚手の鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを入れて炒め、香りがでてきたら、玉ねぎ、ピーマン、にんじん（1/2本分）、なすを入れて炒めます。
-
4
-
水500ccとローリエ、「2」のジュースを加え、４，５分煮ます。
-
5
-
いったん火を止めてからカレールーを割り入れ、とろみがつくまで数分煮ます。
-
6
-
最後に風味づけでおしょうゆをたらしして、できあがり♪
-
8
-
手作りナン（レシピID：559565）で本格的♪ カレーがどんどん進みます～★
コツ・ポイント
○火の通りの良い野菜なら何でもOK！ キャベツやコーン、れんこんなどの根菜を入れても美味しかったです。 ○野菜やジュースから水分がたくさん出るので、お水は標準より少なめです。 ○玄米＆ナッツ類と一緒に食べると、さらに栄養パワーUP！ お通じが良くなるかも q(^ ^)p
このレシピが登録されているカテゴリ
- その他 > ニコパン > ニコパンでスープ・汁物
コメント