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レシピID :559579

フレッシュ苺のシート （パン用）

フレッシュ苺のシート （パン用）
フレッシュ苺をたっぷり使った贅沢なイチゴシートです。
生使用ならではの甘酸っぱく薫り高い仕上がりに。（＾－＾）
ゆきらいん ゆきらいん

材料 （ １斤用 ）

A 苺
正味２００ｇ 
A 砂糖
７０ｇ
牛乳
５０ｇ
B 強力粉
２０ｇ
B コーンスターチ
５ｇ
卵白
１個分
バター
１０ｇ

1

写真

苺と砂糖を耐熱容器に入れてレンジへ。（ラップ無し）重さ１００ｇになるまで加熱し煮詰める。（７００ｗレンジで約１０分）

2

写真

あら熱が取れたら苺をマッシャーなどで潰し牛乳を加えて混ぜる。

3

写真

耐熱容器にBを入れ泡だて器で混ぜてフワフワにしておく。（またはふるう）その中に２を少しずつ加えながら混ぜる。

4

写真

ラップ無しでレンジ加熱。（７００ｗレンジで約１分４０秒）その後卵白を加え良く混ぜさらにレンジ加熱。（７００ｗレンジで約１分）

5

写真

良く混ぜ途中バターを溶かし加えながらさらに練り上げる。

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写真

つやつやぽったりとした写真の様な一塊になったら出来上がり。

7

写真

ラップで包み１５×１８cm角に。冷凍庫で凍らせる。

コツ・ポイント

苺はヘタを取った正味２００ｇです。加える砂糖は使用する苺の糖度によって増減して下さい。酸味を＋したい人はレモン汁を少々加えて下さい。レンジ加熱時間は手持ちのレンジのｗ数によって増減します。詳しいシートの作り方は下記のレシピを参考にお願いします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

220件 (191人)

12/01/15

写真

傷みかけのイチゴが変身！！でも変なもようになっちゃった^^;

イチゴまりー

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/12

写真

ちょっと色が薄い？けどあまってた苺がおいしく変身できました♡

ちぁ☆

11/10/07

写真

この時期、苺がでていないので冷凍ミックスベリーで。

くろにか

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/07/18

写真

焼いてる途中から、部屋中に甘酸っぱい香りで幸せ〜♪

maco♡mama

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/07/11

写真

苺の甘酸っぱさがとっても美味しかったです。ごちそうさまでした♡

✿nanan✿

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/07/07

写真

ブラックベリー＆ワイルドストロベリーのジャムで。美味しかった☆

blackeyes

なんておいしそう♪いつも素敵なつくれぽ感謝です＾＾

11/07/01

写真

初シート！！苺の味があまりしなかった（泣）リベンジします！

緑のパンダ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/06/08

写真

苺のシートを食パンに折込ました。ゆきらいんさんのﾚｼﾋﾟ大好き。

マッケーラ

何時も素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/06/05

写真

折り込みが手ぬるいですが｡^^;甘酸っぱさが絶妙｡作り溜めします

海 砂

ふんわりとても美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾

11/06/01

写真

イチゴの消費に〜＊ 折り込みたのしみ（^0^）

えだを

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/05/26

写真

耐熱ボールがなかったので、鍋で作りました。 折込パンが楽しみ☆

コーヒーラバーズ

折り込み仕上がりが楽しみですね♪つくれぽありがとう＾＾

11/05/23

写真

初折り込みパン、家庭菜園の自家製イチゴで美味しくできました‼

かおりちゃん

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/27
最近苺が手ごろな値段で買えるので作ってみました。すると甘酸っぱくとても薫り高い贅沢なシートに仕上がりました。私のパン用シートの新作です。（＾－＾）

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