切って煮るだけ☆鶏とナスの照り焼き煮☆
レシピID:559613
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉（むね） | １５０ｇ |
| ナス | １本 |
| 油揚げ（なくてもよい） | |
| １枚 | |
| 酒 | ５０cc |
| 砂糖 | ３０g |
| しょうゆ | ５０cc |
| 酢 | ５０cc |
-
1
-
材料をすべて一口大に切り、なすは水にさらしてアクをとります。
-
2
-
酒を鍋に入れて沸騰したら、砂糖・しょうゆ・酢も入れて、煮えたら①の材料を全て入れます。
-
3
-
フタをして、中火でことこと煮て、時折様子を見て煮汁をからめ、煮汁がとろっとしたら出来上がり。
-
4
-
話題入り、ありがとうございました！
これからも地道にがんばります★
コツ・ポイント
油揚げの油くささが気になる場合は、先にお湯にくぐらせて油分を抜きます。モモや、ささみや、豚肉でもおいしくできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
夏にぴったりですよね！彩りきれいでおいしそう。りがとう
ありがとう～！夏のほてった体には、なすと酢が合うんですよ
おいしそう～！ジューシーなお肉が写真でも分かります！ありがと
ありがとうございます！味がしみていておいしそう～！
焼いたら、あく抜きもできて味がよくしみますよね！ありがとう！
ありがとう～具だくさん！お酢はのどの風邪にも効きますよね☆
会席のような盛り付けですね！ありがとうございます。
とっても味がしみておいしそう！ありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/27
酢で煮込むと、とっても柔らかくてジューシーになるので、いろいろやってみています。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント