グリル春野菜としらすのパスタ
レシピID:559624
グリルした春野菜＆Ｗトマト（生・ドライ）のパスタにシラスをかけました♪
材料 （ １人分 ）
| スパゲッティ | 一人前 |
| しらす | 一掴み |
| 春キャベツ | １枚 |
| 新たまねぎ | 半分 |
| 筍の水煮 | ２切れ |
| アスパラガス | １～２本 |
| トマト | 半分 |
| ドライトマト(オイル漬け) | |
| 大匙１ | |
| オリーブオイル | 大匙１ |
| 塩 | 少々 |
| 鷹の爪 | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| にんにく | 一かけ |
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1
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春キャベツと筍は２ｾﾝﾁ角、新たまねぎはスライス、アスパラは薄めに斜めに切って、アルミホイルに広げてオーブンで素焼きにします。
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2
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トマトは角切りにします。スパゲッティをゆでます。
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3
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パスタが茹で上がる３分前になったらフライパンを熱し、弱火でオリーブオイルににんにく・鷹の爪の香りを移します。にんにくがいい色になったらドライトマトを入れます。
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4
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すぐ強火にしてトマトを入れ、ざっと混ぜたらオーブンから出した野菜を入れて混ぜます。
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5
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茹で上がったパスタ＋茹で汁少々、塩コショウをしてざっと混ぜ火を止めます。
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6
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皿に盛ってシラスをかけたら完成♪
コツ・ポイント
■ドライトマトは焦げやすいので気をつけてください。 ■薄味かな？とおもったら醤油を少々たらしても。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/27
イタリアンのお店のメニューに載っていたのがウチでも出来そうだったのでトライ！
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