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(40品)
レシピID :559690
超簡単♪おつまみにもぴったり味噌ピザ☆
病み付きになるくらいうまー♪な味噌ピザです。(*^^*)うちはいつもフライパンで焼きます。軽食だけでなく子供のおやつやおつまみにもぴったり☆生地は一応は書いたけど、市販の物でも餃子の皮でも何でもOKです＾＾
材料 （ ピザ４枚分 ）
味噌
大４
みりん
大４
砂糖
大４弱
マヨネーズ
適宜
チーズ
お好みの量
【ピザ生地】
４枚分
強力粉
250g
砂糖
大１
塩
小１／３
イースト
大１
ぬるま湯
約200cc
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※お湯は粉により加減。
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1
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【ピザ生地】
材料を一塊になるまで混ぜ合わせる。濡れ布巾をかぶせ室温（IR保温60℃15分）で２倍の大きさまで発酵させる。→HBで生地作り。またはFP（ドゥブレード）を使うと簡単♪
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2
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生地を４等分して２次発酵せずに伸ばす。
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3
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味噌１：みりん１：砂糖１の割合で混ぜ合わせて、ピザ生地に塗る。
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4
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好みの量のチーズをのせて焼く。【多層鍋の場合】170℃で１５分。【フライパン】弱火～中火で２０分くらい。【オーブン】200℃15分位。
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5
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焼き上がったらマヨネーズ細口（なかったら口にをゴムでラップを付け、爪楊枝で穴をあける）で格子にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
コツは全くありませんｗ個人的にチーズは少なすぎない？ってくらいの方がおいしいように思います＾＾あと味噌は種類によって糖度や塩分が違うので好みで。ちなみにうちは生活クラブの粗製糖・みりん風調味料・信州こしこうじ味噌を使ってます。。。
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