簡単☆ひじきの柚子胡椒煮：レオン亭
レシピID:559711
10分位で作れます。ほのかに香る柚子胡椒の風味と春菊の風味が大人向け。
材料 （ 鍋（18㎝径一回分） ）
| 生ひじき | 200g |
| 春菊 | 半袋分 |
| 茶色のえのき（えのき野生交配種） | |
| 半袋分 | |
| だしつゆ | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 柚子胡椒 | 耳かき半分 |
| 擦り白胡麻 | 大さじ1 |
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1
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生ひじきは洗っておく。春菊、えのきは1.5ｾﾝﾁ長さに切る。
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2
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柚子胡椒、すり白胡麻以外の材料を入れ、中火でぐつぐつ煮る。最後に、擦り白胡麻、柚子胡椒を入れて味を調える。
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3
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コツ・ポイント
柚子胡椒を入れすぎないこと。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/27
港で買った生ヒキジが大量にあったので。
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