鶏肉とたけのこの照り焼き
レシピID:559740
基本の鶏の照り焼きに、旬のたけのこをたっぷり入れました♬甘辛味でご飯が進みます♡ たけのこの代わりに、しし唐やピーマンなどでも美味しいですo(*^▽^*)o~♪
材料 （ 2.3人分 ）
| 鶏肉 （今回はモモ肉） | |
| 1枚 | |
| たけのこ （茹でた物） | |
| １００～１５０ｇ | |
| 小麦粉 | 適量 |
| ★醤油 | 大1弱 |
| ★酒 | 大６ |
| ★みりん | 大６ |
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1
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たけのこは食べやすい大きさに切る。 鶏肉は余分な油を切り取り、削ぎ切りにして、薄く小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンに分量外のサラダ油を熱し、鶏肉をこんがり焼く。余分な油が出てきたらペーパーなどでふき取ってくださいね。
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3
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鶏肉が焼けたら、★の合わせ調味料を入れて煮る。
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4
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鶏肉に照りが出てきたら、たけのこを投入して、さっと絡ませるように炒めたら完成です。
コツ・ポイント
今回は、あく抜きをした茹でたけのこを使用しています。
煮汁は煮詰めすぎると味が濃くなってしまいますので気をつけて下さいね。
煮汁は煮詰めすぎると味が濃くなってしまいますので気をつけて下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
作ってくださって有難う御座います（＾＾）
作ってくださって有難う御座いました（＾＾）
つくれぽ有難う御座います♬是非また作ってくださいね＾＾
リピ決定だなんてすごく嬉しいです♡つくれぽありがとう（＾＾）
筍タップリで美味しそうです♬つくれぽ有難う御座いました☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/27
たけのこを沢山頂いたので、家族の大好きな照り焼きにしてみました（＾＾）
簡単リンク
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