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新じゃがいもは皮ごと使うのでよく洗う。大きいものは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは細かく刻む。レモンは皮の表面の黄色い部分だけをすりおろす。残ったレモンは果汁を搾る。
フライパンに1と水大さじ4を入れ、蓋をして中火で10〜15分加熱する。
竹串がスッと刺さるくらいになったらオリーブ油、ベーコン、あらびき黒こしょうを加え、ときどき混ぜながら焼き付ける。
ベーコンに焼き色が付いて香ばしくなったらバター、レモン果汁と皮、パセリのみじん切りを加え、炒め合わせる。
レモンの香りがいいですよね♪おつまみに選んでくれてありがとう
新じゃがならではの味が楽しめますよね♪レモンも合いますよね!
お子さまに喜んでもらえてうれしい♡素敵なレポありがとう!