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抹茶＆あんこ♦もちケーキ♦

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Description

焼きたては外さっくり＆中もっちり。冷ますともっちもち♫　サラダ油仕様のとってもおいしぃ和風なケーキ。

材料 （17㎝×8㎝×6㎝のパウンド型。　　１００均の小さめサイズ。）

たまご
１個
砂糖
２０ｇ
あんこ（メモ参照）
１００ｇ
牛乳
１００ｍｌ
サラダ油
４０ｍｌ
◎もち粉
１００ｇ
◎抹茶
小さじ２
◎ベーキングパウダー
小さじ１/３
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを１８０℃に予熱開始。たまごを溶きほぐし、砂糖と塩を加えてすり混ぜ、あんこを加えて混ぜる。

  2. 2

    写真

    牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ◎印の粉類を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    オーブンシートを敷き込んだパウンド型に流し入れ、予熱したオーブンで２５～３０分焼成。

  5. 5

    写真

    串を刺してべちょっとしたモノがつかなければOK♫焼きたてをいただいても充分冷ましてからいただいても美味○

  6. 6

    写真

    粉糖＆きなこをふりかけて更に和風な仕上がり。

  7. 7

    写真

    【おまけ】油＆砂糖ナシで作ってみました。当然さっくり感はナシで甘さもかなり控えめな感じに。自分用のおやつだな…

コツ・ポイント

♦あんこ・・・分量は缶詰のあんこを基準にしています。袋入りのものを使用する場合は、牛乳を大さじ１程度増量して作ってみて下さい。　まぁ仕上がりにあまり違いはありませんでしたが、若干生地が固くなるので。

このレシピの生い立ち

バターが入手しにくい・・・サラダ油でもおいしぃケーキって・・・やっぱ和風のケーキかなぁ・・・と思って。
レシピID : 559945 公開日 : 08/04/27 更新日 : 08/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年5月3日
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●ゆゆゆ●
焼き立てはふんわり、冷めるともっちり。とても美味しかったです！
#もち粉
2009年12月18日
写真
8139
砂糖油なし豆腐ヨーグルト入りで☆°

めちゃヘルシー仕様ですね♫ご飯代わりでもイケそう(*´∀`)

2009年11月16日
写真
ゆいたあ～
だんご粉で☆もっちリおいし-い♪

だんご粉～使ったことないなぁ（▽￣〃）おいしそぅなれぽ感謝❤

2009年10月2日
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★ぶーこ★
砂糖多めで！マドレーヌ型で〜うまかったよ☆ごち

砂糖少なめ分量なので多めでちょうどかも（▽￣〃）有難ぅ～❤

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✿まさっち✿
抹茶＆あんこ♦もちケーキ♦
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