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レシピID :560085
レンジdeしっとりバナナケーキ
レンジで作る簡単ケーキです☆バナナが入って、し～～～っとり。我が家の人気のスイーツです♪
材料 （ ３～４人分 ）
バナナ
120g程度
バター
40g
卵
（L)1個
砂糖
大さじ３～４
牛乳
大さじ１
薄力粉
大さじ６
コーンスターチ
大さじ１
ベーキングパウダ
小さじ１
リーキュール（ブランデーなど）
少々
■
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1
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バナナは皮をむき、フォークなどを使ってつぶし、レモン汁（材料外）大さじ１を加え混ぜておく
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2
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室温に置くか、レンジで柔らかくしたバターをあわ立て器で軽く混ぜ、砂糖を加え、城っぽくなるまで混ぜる
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3
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②にといた卵を加え、混ざったら、牛乳を加え、さらに混ぜる
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4
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薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダを混ぜ、ふるいでふるいながら③に加え、ゴムベラなどでざっくり混ぜる
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5
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④に①のバナナを入れ、お好みのリキュールを入れ、ざっくり混ぜ、型に入れ、ラップをふんわりかぶせ、レンジ（５００W)で３～４分加熱し、様子をみながら、１～2分づつ加熱していく。竹串をさして生地がくっついてこなければ出来上がり♪
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6
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＊出来上がりの目安＊
レンジから甘い香りがしてきたら出来上がりの合図です。加熱しすぎると記事がかたくなってしまうので注意してください。
竹串にはバナナが付く場合もありますが、生地が付いてこないようならOKです！
コツ・ポイント
とにかく加熱しすぎに注意です♪
同じ工程で作って、オーブン(180度）で焼いてもOK。蒸し器で蒸すと蒸しパン風になります。
レンジのケーキはとにかく加熱終了のタイミングをつかんでくださいね☆
同じ工程で作って、オーブン(180度）で焼いてもOK。蒸し器で蒸すと蒸しパン風になります。
レンジのケーキはとにかく加熱終了のタイミングをつかんでくださいね☆
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