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レンジdeしっとりバナナケーキ

レシピID :560085
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レンジで作る簡単ケーキです☆バナナが入って、し～～～っとり。我が家の人気のスイーツです♪
きっき30 きっき30

材料 （ ３～４人分 ）

バナナ 120g程度
バター 40g
卵 （L)1個
砂糖 大さじ３～４
牛乳 大さじ１
薄力粉 大さじ６
コーンスターチ 大さじ１
ベーキングパウダ 小さじ１
リーキュール（ブランデーなど） 少々

1

バナナは皮をむき、フォークなどを使ってつぶし、レモン汁（材料外）大さじ１を加え混ぜておく

2

室温に置くか、レンジで柔らかくしたバターをあわ立て器で軽く混ぜ、砂糖を加え、城っぽくなるまで混ぜる

3

②にといた卵を加え、混ざったら、牛乳を加え、さらに混ぜる

4

薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダを混ぜ、ふるいでふるいながら③に加え、ゴムベラなどでざっくり混ぜる

5

④に①のバナナを入れ、お好みのリキュールを入れ、ざっくり混ぜ、型に入れ、ラップをふんわりかぶせ、レンジ（５００W)で３～４分加熱し、様子をみながら、１～2分づつ加熱していく。竹串をさして生地がくっついてこなければ出来上がり♪

6

＊出来上がりの目安＊
レンジから甘い香りがしてきたら出来上がりの合図です。加熱しすぎると記事がかたくなってしまうので注意してください。
竹串にはバナナが付く場合もありますが、生地が付いてこないようならOKです！

コツ・ポイント

とにかく加熱しすぎに注意です♪
同じ工程で作って、オーブン(180度）で焼いてもOK。蒸し器で蒸すと蒸しパン風になります。
レンジのケーキはとにかく加熱終了のタイミングをつかんでくださいね☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/26

レンジで作るケーキは簡単なので、我が家でよく登場します。バナナを入れるとしっとりしてさらに美味しいです！
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