« てんちょ.のレシピ （5品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

キャラメルナッツのミルクレープ

レシピID :560113
メイン画像
段々重ねのクレープ生地に、ナッツ入り☆食感が楽しいケーキです♪小さいフライパンがあれば、２０cm程度のホールが１台、できます。 8～10等分に出来まーす
てんちょ. てんちょ.

材料 （ 20cmホール一台分 ）

卵 2個
砂糖 ４０g
小麦粉 100g
牛乳 200cc
バター 20g
生クリーム 250cc
砂糖 40g
キャラメルパウダー 15g
キャラメルソース 適量
スライスアーモンド 30g
飾り用ミントの葉 適量

1

写真

▲下準備▲ ①スライスアーモンドは、フライパンで炒っておく。 ②小麦粉はふるっておく。

2

写真

▲クレープ生地を作る▲ 卵→砂糖→牛乳(半量)→小麦粉→牛乳(残り全部)の順に混ぜていく。

3

写真

ボウルにバターを入れて湯せんで溶かし、2の生地を濾し器で濾して加え混ぜる。
ラップをして、冷蔵庫で30分休ませる。

4

写真

▲フライパンで記事を焼く▲
小さいフライパン(２０cm)で、クレープを焼いて行く。20ccのレードル一杯で一枚分焼くのが適当。すぐに火が通るので、菜箸を使ってひっくり返し、次々焼いて行く。

5

写真

▲キャラメルクリームをホイップする▲
生クリーム、砂糖、キャラメルパウダーをかたく泡立てる。

6

写真

クレープが冷めたら、一枚ずつクリームを塗って重ねていく。

7

写真

＊一枚ごとに、【クリーム＋アーモンド】、【クリーム＋ソース】といった感じでトッピングを交互に入れていく。

8

写真

最後の一枚にはソースとアーモンド両方をトッピングして、出来上がり。
☆冷蔵庫で2時間は休ませないと、切り分けずらいので注意☆

9

写真

切り分けた後は、キャラメルソースをお皿に飾って、あまったキャラメルクリームとミントを添えて。
TOPにザクザクアーモンドを刺すと、ハリネズミみたいでカワイイです。
＊これは、お皿に盛ってから１ピースずつにトッピングした方が、バランス良くきれいに仕上がります！！

コツ・ポイント

キャラメルパウダーは、お菓子材料の店「クオカ」さんのミルクキャラメルパウダー200gを使っています。ちょっと入れるだけで風味が出るので、おすすめですよ～～（´∀｀）

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

0件 (0人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/04/28

ダブって買ってしまった生クリームをなんとか生かそうと考えて作ったケーキです☆それ以来、我が家一押しスィーツに！！（´ー｀）

このレシピの人気ランキング