特濃！シンプル！アイスクリーム
レシピID:560187
ハーゲンダッツを思いっきり食べたい！そんなあなたにうってつけｗお好みでバニラビーンズを入れると、もっとリッチな味に仕上がりそう…
材料 （ ８～１０人分 ）
| 生クリーム | ４００ml |
| 卵黄 | ３個分 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
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1
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砂糖の半量と生クリームをボールに入れて、ハンドミキサーで８分立てにして、冷蔵庫に入れておきます。
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2
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残りの砂糖と卵黄をボールに入れて、ハンドミキサー(①で使ったままでOK)で白っぽくもったりするまで泡立てます。
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3
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②に①を加えて、ゴムべらで底から削るようにきちんと混ぜ、そのあと泡立て器でざざっとまぜます。
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4
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容器に③を入れてふたをして冷凍庫にin。
３０分ごとに、固まるまで、フォークでざざっとかき混ぜます。
コツ・ポイント
砂糖はきび砂糖やてんさい砂糖など使うと、こくが出ておいしいです。
冷凍庫に入れてから混ぜるのを怠ると、しゃりしゃり感が出てしまいますので、気をつけて！
冷凍庫に入れてから混ぜるのを怠ると、しゃりしゃり感が出てしまいますので、気をつけて！
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/28
たくさんハーゲンダッツを食べたかったから…ｗ
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