イチゴ&バナナのジャムの画像

Description

小粒のイチゴ&バナナのジャム。
バナナの味がフワッとします♪

毎年この時期に作る我が家の定番です☆

材料

2パック(約600g)
1本(約150g)
砂糖
100g
レモン汁
2分の1個分

作り方

  1. 1

    イチゴは洗ってヘタをとり水気を切る。

    お鍋にイチゴ・砂糖レモン汁を入れて水分が出るまで置く。

  2. 2

    お鍋を火にかけて(中火の強め)10分ほどアクを取りながら煮る。

  3. 3

    写真

    イチゴが柔らかくなってきたら5ミリ幅に切ったバナナを入れてアクを取りながら煮る。

  4. 4

    バナナが少しとろけて来たら完成。

  5. 5

    写真

    スコーンと一緒に^^

コツ・ポイント

イチゴの形は残したいのであまりかき混ぜないほうがいいかも。
バナナは火が通りやすくてすぐ形がこわれてしまうのでイチゴの火の通りが7割ぐらいの所で入れたほうが良いかも?です。
私はチャチャッと作りたいので火は中火~強火の間です。

煮詰め具合はお好みで♪


このレシピの生い立ち

3年ほど前に小粒の安いイチゴでジャムを作ろうと思った時に家にバナナがあったので入れてみたら*激ウマ*でしたヽ(*^^*)ノ

それからは毎年作ってます。
多めに作って冷凍保存してます♪
レシピID : 560244 公開日 : 08/04/28 更新日 : 11/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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@迷子@
いちごとバナナのいい香り♪美味しかったです!!

レポありがとう♪美味しそう(о´∀`о)いい香りが伝わります

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クッキーシアス
バナナ入り大好きなんです♪分量を参考にさせて頂きました!感謝

レポありがとう^^私もバナナ入りが大好き☆キレイな色☆

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まな姫
苺の甘酸っぱさとバナナの甘さが私好みでした!美味しかったです♪

レポありがとう^^私もほんのりバナナの甘味が好きです♪

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なちゅらりーな
苺だけより濃厚でたっぷりできてしかも美味しさ二倍以上☆

ありがとうございます。バナナが良い仕事してくれますよね^^