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レシピID :560402

こんなに簡単なの？とまとチキンシチュー♪

圧力鍋であっという間に出来る美味しいトマト煮込みシチューです。H21.10.21に話題入りさせて頂きました♡皆様有難う✿

ユメもふぁ

材料（約4人分）

ホールトマト缶

１缶

鶏もも肉

１枚

じゃが芋

中２個

人参

約2/3本～

玉ねぎ

１個

★コンソメ固形

２個

★しょうゆ

大さじ１

★砂糖

大さじ２

★水

１００cc

★塩・コショウ

適量

★マーガリン

小さじ1

塩・コショウ（鶏肉にまぶす分）

適量

◎片栗粉・水（とろみ付け用）

各大さじ２

1: 玉ねぎはくし切り。人参は乱切り。じゃが芋は一口大に。（それぞれお好きな大きさに切って下さいね）********************【ﾎｰﾙﾄﾏﾄ固形量240g内容総量400gを使用】

2: 鶏肉は塩コショウします。*******************フライパンで両面強火でサッと焼き色を付けたらひと口大に切って下さいね。中は生でも大丈夫です。

3: 圧力鍋に切った野菜とお肉を入れてホール缶を入れます。 ★の調味料と水を入れて蓋をし、強火にかけます。トマトは大きかったら少し崩して入れて下さいね♪大まかで大丈夫！

4: おもりが回ったら弱火にして5分待ちます♪　5分経ったら火を消して10分以上放置。必ず10分以上待ちましょう！

5: おもりを外しゆっくり蓋をとります。再び火にかけて味見をして塩コショウなどでお好みの味に調節して下さいね♪◎の片栗粉を水で溶いてとろみを付けます。

6: お皿に盛って出来上がり♪お好みでパセリを散らして♬

コツ・ポイント

圧力鍋の弱火にするタイミングが、重りが回るタイプとシュシュシュと振り子のようにお知らせしてくれるタイプがあると思います（それ以外もあるのかな？）なので、お使いの圧力鍋の機能を確認して下さいね♪ 鶏肉を焼くことで、肉の臭みが消え、旨味が凝縮されるような気がします。ローリエがあれば一緒に煮て下さいね＾＾トマトのホール缶は色々ありますがここではジュース付けを使いました　　