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レシピID :560409

鯛の粗汁

鯛の粗汁
＊生姜を効かせて、体が温まる一品です＊
スノウエ スノウエ

材料 （ 3〜4人分 ）

鯛の粗
600g
塩
少々
酒
大さじ2
味噌
50g
生姜
少々
わけぎ
少々

1

鍋に水900㎖を入れ沸騰させる。そこへ塩ひとつまみと酒を入れる。
生姜は半分すりおろし、残りは大きめに切って鍋へ(後で取り出します)

2

鯛の粗を軽く水ですすぎ鍋へ入れ、沸騰したら中火にし、アクをとる。

3

鯛に火が通ったら、味噌を入れる。
生姜の絞り汁とわけぎをお好みで入れてできあがり(>∀<)
最初に入れた生姜は取ってね♡

コツ・ポイント

＊生姜は、チューブでもOK。というかチューブのが楽です(^^;)　お子様がいるご家庭は、取り分けてからそれぞれお好みで。</br>＊わけぎがない時は、長ネギとか水菜でもおいしいです。(今回は水菜で作りました)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/28
夕方スーパーへ買い物に行くと、魚とか肉が値引きされて安いんですよね。
この真鯛は結構身が付いてて、600gで198円！
この時はちょっと寒かったので、あたたまる物を。
生姜をたっぷり使うと体もポカポカ(＊^＿^＊)

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