しいたけおいし♪
レシピID:560498
しいたけのステーキです。バター醤油で味付けを、ローストガーリックで風味をつけました。これ１枚でごはんが進む一品です（^_^）
材料 （ 一人分 ）
| 生しいたけ（大） | １枚（約４５ｇ） |
| バター | １０ｇ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| ローストガーリック（小瓶） | |
| ３振り | |
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1
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しいたけの軸を取り、濡れたキッチンペーパーで汚れを軽く拭きとる。フライパンにバターを熱し、中火で軸側を下にして置き、蓋をして１分蒸し焼きにする。
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2
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蓋を取り、裏返し３０秒ほど焼き、酒、醤油,ローストガーリックを加える。フライパンをゆすりながら、しいたけを回すように動かして1分弱焼く。
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3
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火を止め、蓋をして３分ほど余熱を通す。シリコンヘラなどで、たれをすくってしいたけにかけて盛り付ける。
コツ・ポイント
２ではバターを使うので焦がさないように手早く動かします。たれをしいたけにぬりつけるような感じで。しいたけは肉厚のものです。フライパンは１８ｃｍフッ素樹脂加工のものを使っています。ローストガーリックはS&Bのものを使用しています。１個のみ焼いた時間です。数を多くする場合は時間を調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
リピありがとう♡肉厚椎茸食べたくなってきた～♪
おいしそうに作ってくれて嬉しい♪ありがとう♡
たくさんでかわいいね♪作ってくれてありがとう♡
早速作ってくれてありがとう♡ご主人まで！？ありがたい♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/28
地元の肉厚のしいたけを購入したので、そのまま味わえるステーキにしてみました。予想通りおいしかったです（^_^）
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