
ゆでたまごを作ります。お鍋にたまごとかぶるくらいの水を入れ、火にかけて沸騰したら5分おいて火を止め、水で冷ましながら皮をむきます。
皮をむいたゆでたまごを上下半分に切り、黄身をボールにあけます。白身は器のように底の部分を薄く切って平らにし、立てておきます。
黄身は塩・こしょうとマヨネーズで味を調え、クリーム状になるまで良く混ぜます。(絞り袋で絞りだせるくらいの固さ)
3を絞り袋に入れ、白身のへこんだ所にソフトクリームのように絞り出し、上に粗引きこしょうなどを飾りつけて出来上がり♪白身が2人前分余るので(黄身は使います)他に使うかマヨネーズつけてお口にポイッしてください。
てっぺんにできあがり写真のように何か(粗引きこしょうなど)パラパラッと指でのせるとより見映えがします♪
12/02/07
うれしいコメントで感激です☆是非リピして下さいね♪
12/01/08
リピ感激です☆ありがとうございました。是非またリピして下さい
12/01/07
豪華な盛り付けですね☆つくれぽありがとうございました♪
11/12/24
素敵なXマスに採用していただき光栄です☆また是非リピしてください
11/12/23
トマトと一緒で盛り付けがキレイ☆つくれぽありがとうございます
11/09/23
それは良かったです☆是非リピしてくださいね♪
11/01/25
盛り付けも彩り良くてステキ☆つくれぽありがとうございます♪
10/12/25
素敵な盛付のオードブルですね☆つくれぽありがとうございます♪
10/06/14
彩りに使ってくださいね☆つくれぽありがとうございました♪
10/01/14
可愛いコラボですね☆つくれぽありがとうございました♪
10/01/09
上の飾りがステキですね☆つくれぽありがとうございました♪
09/12/26
彩りも盛付けも凄く素敵☆つくれぽありがとうございました♪
ゆでたまごのオードブル♪
簡単なのに可愛くて美味しかったです☆~
次は白身をギザギザにしてみたいです^^
また作りますね♪ごちそう様でした。
このたびは嬉しいコメント&つくれぽありがとうございました。
このレシピは私の他のレシピ同様あまりに簡単で公開するのが恥ずかしい位なのですが、一番多くつくれぽをいただいているものです。「カエたん」さんが6人目で初めてコメントしてくださったのでとても嬉しいです(^o^=)
このほかにもお子さんにも喜んでいただけるようなレシピを紹介していますので、ぜひつくれぽをお寄せください♪
また、念願の「つくれぽ10人」が達成できるようリピもお待ちしています☆
ゆでたまごをギザギザにするには、ちょっとレトロですが面白い方法がありますよ♪お試しください(^_^)b
(1)爪楊枝の半分の長さの所に10センチくらいの長さの糸(なんでも可)を結び付けます。
(2)皮をむいたまん丸ゆでたまごの中央の位置(包丁で上下半分に切る時の線上の中央)にブスッと糸付き爪楊枝を刺し、反対側に先を突き抜かせます。
(3)あとは糸を持ってたまごを回しながら糸を上下にギザギザ動かすと。きれいにギザギザに分かれます。
ありがとうございます!!
ぜひぜひ今度やってみますね☆
リピれぽ待ってて下さいね~☆
お手数おかけしますが。
このたびはコメントを寄せていただきありがとうございました。
お尋ねの「上が白く…」ですが、白身の断面を白くするには?という意味でしょうか?(もし間違っていたらごめんなさいお知らせください)
ゆでたまごを切る時黄身がついて汚れてしまったら少し湿らせたキッチンペーパーなどでふき取るとキレイになりますよ~お試しください♪
それではつくれぽお待ちしております☆
なるほど黄身の色のことですね!実は結構たまごによって黄身の色は違うのでその時によっては白っぽくなったりオレンジ色っぽくなるのですが、白っぽくしたいのであれば下記のようにいくつか方法があるのでお試しください♪
①たまごをしっかり茹でる
反対に半熟に近いとそれだけたまごはオレンジ色っぽくなります。ただ茹ですぎると黒っぽくなってしまうので気をつけてください。
②マヨネーズを多めにする
これは黄身が案外小さくて中身が足りなくなりそうな時にも使えますが、レシピよりマヨネーズを多めにすると白っぽくなります。またマヨネーズは卵黄のみ使用のものより全卵使用のもののほうが白っぽいです。
それでは、つくれぽお待ちしています♪