« cream9159のレシピ（13品）

圧力鍋で簡単ピラフ

レシピID :560689

圧力鍋で炊くピラフです。お家にある材料を使って。思いついたら３０分でできます。３合作りますが一食で見事になくなります☆とまりません～

材料（大人２人子供１人）

米	３合
玉ねぎ	１個
にんじん	２分の１本
ハム	２～３枚
しめじ	１パック
コンソメの素	１個
バターなど油	大さじ１強
水	500ｍｌ
パセリなど	お好みで

1: 材料はすべて小さく切ります。みじん切りまで小さくする必要はありません。炊いてしまうのでざくざくと。

2: すべてをバターで炒めます。火を通す目的ではなく全体がつやっとしたらOK。

3: 米３合を洗わずに加え炒めます。バターが回ればOK。

4: コンソメの素と水500ｍｌを加えます。我が家は３００ｍｌのスープが作れる顆粒を２つ使います。固形は包丁で削って砕いてください。

5: 水とコンソメの素を入れる作業をしている間に沸騰してきます。軽く混ぜてください。

6: 強火にかけてシューシューしてきたら少し落として強めの中火。加圧４分したら火をとめて２０分蒸らします。加圧も蒸らしもタイマーをかけてください。

7: ２４分後。炊けました。

8: 底から混ぜてください。

コツ・ポイント

ポイントは加圧と蒸らしの時間をきちんとすることです＾＾材料なんてなんでもいいくらい！最初はバターでなく普通のオイルで作ったのですが物足りなかったので、バターの風味が料理に強く影響しているようです。バターを使うことがピラフの定義であるような。我が家は「チューブでバター」とオイルを併用して少しあっさりめ。なんちゃって仕上げですね。