山菜の季節♪コゴミのごま味噌あえ
レシピID:560715
コゴミが大好きなのです。毎年、葉桜になったころ、山に取りに行ってます。
★ピックアップレシピに選ばれました!!
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材料 （ 4人 ）
| コゴミ | 200ｇ |
| すり胡麻 | 大2 |
| かまぼこ | 1/3板 |
| 乾燥わかめ | 大2 |
| 味噌 | 大2 |
| 砂糖 | 大2 |
| みりん | 大1 |
| 出しの素 | 小1/4 |
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1
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コゴミを採ってきました。
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2
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コゴミは、塩茹でして、3ｃｍに切り、軽く絞る。かまぼこも3ｃｍに切りそろえる。乾燥わかめは、水で戻しておく。
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3
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ボールに、味噌、すり胡麻、砂糖、みりん、出しの素を加えて混ぜ、材料をすべて入れて、あえる。
コツ・ポイント
ゆですぎないように。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/29
コゴミは味噌とあいますね。
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