こんにゃく、ごぼう、豆腐の味噌汁
レシピID:560746
材料 （ 5人分 ）
| こんにゃく | １枚 |
| ごぼう | １５０ｇ |
| 木綿豆腐 | 小１丁 |
| 味噌 | 適量 |
| だし汁 | １．２ℓ |
| 胡麻油 | 大さじ1/2 |
| 七味唐辛子（お好みで） | |
| 少々 | |
| かいわれ大根（お好みで） | |
| 少々 | |
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1
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ごぼうは良く洗い、ささがきにして水にさらす。
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2
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こんにゃくをスプーンで1口大に切り分ける。（手でちぎってもいいです）
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3
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沸騰したお湯で２を３，４分茹でてからザルに上げる。
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4
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熱した胡麻油に３を入れて２，３分炒め、次によく水を切った１を加えてしなっとするまで炒め合わせる。
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5
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だし汁に４を加え、いつもと同じように味噌を入れて味噌汁にする。最後に木綿豆腐をスプーンですくって入れる。
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6
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お好みで七味唐辛子を少々ふり、彩りにかいわれをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
こんにゃくはできるだけいいものをご使用下さい。
豆腐をスプーンですくって入れましたけど、豆腐の切り方はお好みで♪
ごぼうや豆腐の分量などはお好みで調節して下さい。
仕上げに緑の野菜を添えると綺麗です。
豆腐をスプーンですくって入れましたけど、豆腐の切り方はお好みで♪
ごぼうや豆腐の分量などはお好みで調節して下さい。
仕上げに緑の野菜を添えると綺麗です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
そう！味噌汁の具って沈んじゃいますよね！ ありがとう☆
リピ感謝です！美味しそうに作ってくれてありがとう♪
肉入れなくてもいいですよね☆美味しそう！ありがとう♪
大根もいいですね！美味しそうです。ありがとう♪
ダイエットにもいいですね♪美味しそうです。ありがとう★
ごぼう美味しいですよね。温まります♪ありがとう★
ごぼう大好き♪美味しいですよね。ありがとう☆
ありがとうございます★本当にギザギザですね♪すごい！
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/29
考えてみたら、豚肉を入れない豚汁みたいですね。
豚汁のくさみがちょっと苦手なんです｡｡｡
これはごぼうたっぷりでヘルシーですよ。
野菜は大根や長ねぎなど入れていただいても美味しいと思います♪
豚汁のくさみがちょっと苦手なんです｡｡｡
これはごぼうたっぷりでヘルシーですよ。
野菜は大根や長ねぎなど入れていただいても美味しいと思います♪
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豚無しでもごま油の風味で美味しいお味噌汁ですね♪
ギザギザカッターを最近１００円ショップで購入したもので。。。
こちらのレシピでデビューさせて頂きました(m＾ｪ＾m)
味が染み込んでコンニャクもお豆腐も美味しかったです～( ´艸｀)
ご馳走様でした❤
こんにちは♪つくれぽありがとうございます。
ギザギザカッターなんてあるんですね♪面白い。
確かに味がしみ込みそうです～☆
本当に美味しそう。