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レシピID :560746

こんにゃく、ごぼう、豆腐の味噌汁

こんにゃく、ごぼう、豆腐の味噌汁
豚汁が苦手なので思いついたレシピ。
蒟蒻とささがきごぼうを胡麻油で炒めてから
味噌汁にします。


材料 ( 5人分 )

こんにゃく
1枚
ごぼう
150g
木綿豆腐
小1丁
味噌
適量
だし汁
1.2ℓ
胡麻油
大さじ1/2
七味唐辛子(お好みで)
少々
かいわれ大根(お好みで)
少々

1

写真

ごぼうは良く洗い、ささがきにして水にさらす。

2

写真

こんにゃくをスプーンで1口大に切り分ける。(手でちぎってもいいです)

3

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沸騰したお湯で2を3,4分茹でてからザルに上げる。

4

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熱した胡麻油に3を入れて2,3分炒め、次によく水を切った1を加えてしなっとするまで炒め合わせる。

5

だし汁に4を加え、いつもと同じように味噌を入れて味噌汁にする。最後に木綿豆腐をスプーンですくって入れる。

6

お好みで七味唐辛子を少々ふり、彩りにかいわれをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐をスプーンですくって入れましたけど豆腐の切り方はお好みで♪
ごぼうや豆腐の分量などはお好みで調節して下さい。
仕上げに緑の野菜を添えると綺麗です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

11/12/06

写真

ホッとする味でホント美味しい!あったまりました。ごま油パワー凄♪

もっさーん

とっても美味しそうに作っていただいて嬉しい♪ありがとう☆

11/10/28

写真

具盛りすぎですね…コク旨です。体に良さそうな組合わせ、いいですね

ゆらら17

具沢山でとっても美味しそうですね^^リピありがとう♪

11/09/12

写真

豆腐を子供達にあげたのでごぼうばかりの写真ですが美味しかった~♪

RKまま

ごぼうたくさんで美味しそうです^^ありがとう~♪

11/09/03

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ごま油、香りよく具だくさんエキス美味ですね。1歳息子一気飲みです

ゆらら17

とても励まされるコメント感謝ですっ!ありがとう♪

11/03/01

写真

汁を多くついじゃったけど、しっかり具沢山で美味しくいただきました

dsm9

具沢山ていいよね~♪ありがとうっ!!

10/02/08

写真

ごま油がちょっと効いてる感じがおいしかったです〜

baru∞

とっても美味しそうに作っていただいて、ありがとう^^

10/01/21

写真

けんちん汁風?具沢山でお腹いっぱい!蒟蒻入りでダイエットにも◎

ゆみにゃむ

けんちんの味噌味って感じかな?美味しそうです。ありがとう☆

09/09/26

写真

ゆかりんちゃん追っかけ♪味噌汁写真て難しい!豆腐スプーンって初♪

がるばんぞママ

そう!味噌汁の具って沈んじゃいますよね! ありがとう☆

09/09/24

写真

リピ❤ヘルシー志向の娘もお気に入り♪私も大好きな味噌汁です~♪

OyukarinO

リピ感謝です!美味しそうに作ってくれてありがとう♪

09/04/20

写真

油揚げも入れちゃった♪ゴボウのダシが効いてて肉なしでも美味しい❤

OyukarinO

肉入れなくてもいいですよね☆美味しそう!ありがとう♪

09/02/16

写真

大根入りです♪たっぷり満腹になるのでメインで美味しくいけますね♪

くっくのん

大根もいいですね!美味しそうです。ありがとう♪

09/01/26

写真

この時期にそしてダイエットに最高!美味しかったです♪

くゆゅ

ダイエットにもいいですね♪美味しそうです。ありがとう★

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/29
考えてみたら、豚肉を入れない豚汁みたいですね。
豚汁のくさみがちょっと苦手なんです。。。
これはごぼうたっぷりでヘルシーですよ。
野菜は大根や長ねぎなど入れていただいても美味しいと思います♪

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