ミャンマー風うどん

鶏肉を食べやすい大きさに切る。
トマト・たまねぎをみじん切りにする。
にんにくを薄くスライスする。
もやしを茹でてざるにあげておく。

フライパンにサラダ油を熱し、弱火でスライスしたにんにくがきつね色になるまで炒めて、器に移しておく。

２のフライパンに、鶏肉を入れ火が通るまで炒めていったん器に移す。同じフライパンにたまねぎを入れて弱火でしんなりするまで炒める。トマトと先ほどの鶏肉を加えて混ぜる。ナンプラ-とカレー粉を味見をしながら少しづつ加えて混ぜる。（少し濃い目の味付けにする）

最後に２のにんにくと油・きな粉・ナンプラ-を好みの量かけて出来上がり。
全体を混ぜて食べて下さい。