MYニュースで購読
08/4/29
レシピID:560967
作り方：
- 1
-
HBに材料を全て入れ、スイッチポンで、ニーディング（捏ね）→１次発酵までおまかせ♪ （約１時間）
- 2
-
生地を12分割（約48ｇ）又は10分割（約57ｇ）し、丸めて、ベンチタイム15分。
- 3
-
[成形] ①麺棒で伸ばす。 ②上下半分ずつに折る。 ③更に半分に折って、餃子の皮のように端をくっつける。
- 4
-
3－③の生地のつなぎ目を下にして、オーブンシートに並べ、濡れ布きんをかぶせて、オーブン40℃で、30分２次発酵。
- 5
-
（オーブンを180℃に温め始める。） 4の生地に、溶き卵を刷毛で塗り、キッチンばさみで、縦に深く切れ目を入れる。（切れ目の中に溶き卵は塗らない。）マーガリンを切れ目の中にのせ、グラニュー糖をその上にかける。オーブン180℃で、15分焼く。
- 6
-
[溶き卵無し]（以下は5と同様の手順） 溶き卵を塗らなくてもOK！焼き色は薄くなり、ツヤはありませんが、その分、より軟らかく仕上がります♪
- 7
-
[ミルクマーガリントップ] 手順5と同様に作業し、切れ目に、マーガリン＋グラニュー糖ではなく、ミルクマーガリン（ID;572330）小さじ1強をのせる。オーブン180℃で、15～18分焼く。
- 8
-
↑写真では、違いは溶けたミルクマーガリンが飴状になってる位(^_^;) より甘めの味に仕上がります♪固まった飴状はカリッと美味♪
メモ（コツ、ポイント）：
生地の材料は、クリーミーパウダー→スキムミルクor無し、もちろんマーガリン→バターに替えてもOK(^^)v 牛乳→水にする場合は、水195ｃｃ＋クリーミーパウダー15ｇに、又、卵入りにする場合は、牛乳→牛乳170ｃｃ＋卵30ｇにして下さい(^_-)b 我が家のオーブンでは、一度に天板2枚入らないので、残りの半分は、２次発酵→焼成しているオーブンの上で、２次発酵してます(^^ゞ
このレシピの生い立ち：
10年前に習ったパン教室の分量←strawberry苺さんのレシピを参考にさせて頂いて、『薄力粉』を加えて・・・家にある材料にアレンジしました(^_-)-☆
参考にしたレシピ：
- フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン by strawberry苺
MYフォルダに追加
メールで紹介する
印刷する
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
このレシピのつくれぽを書く
参考にして生まれたレシピ
3品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
サンマルクのよもぎパンを参考に、あんを入れて、自分流にアレンジしましたq(^・^)p
材料：強力粉 薄力粉 乾燥よもぎ 三温糖 食塩 マーガリン ドライイースト 牛乳 粒あんorこしあん 溶き卵
■公開：08/6/21 ■更新：08/6/21 ■レシピID：593011
成形を見た目もかわいいハート型にしました(*^^)v
材料：強力粉 薄力粉 砂糖 食塩 クリーミーパウダー マーガリン ドライイースト 牛乳 [フィリング] ハム スライスチーズ [トッピング] 溶き卵 マヨネーズ パセリ
■公開：08/4/30 ■更新：08/4/30 ■レシピID：561373
成形を見た目もかわいいハート型にしました♡
材料：強力粉 薄力粉 砂糖 食塩 クリーミーパウダー マーガリン ドライイースト 牛乳 [フィリング] レーズン [トッピング] 溶き卵 グラニュー糖
■公開：08/4/29 ■更新：08/4/30 ■レシピID：561078
コメント
- トップの人気検索で 3位
