銀鮭のソテー♪わさマヨしょうゆ
レシピID:560978
いつものムニエルにちょっとひと工夫♪
材料 （ 2人分 ）
| 鮭切り身 | 2切れ |
| 塩こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★わさび | チューブ1ｃｍ～ |
| ★マヨネーズ | 小さじ１～ |
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1
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鮭に塩こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉をはたいておく。フライパンにバターをいれ、火にかける。
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2
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バターが溶けてきたら、少し火を弱め、鮭の盛り付けて上になるほうから焼いていく。両面に軽く焦げ目がついたら、ふたをして弱火で中まで火を通し、皿に盛り付ける。
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3
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★を混ぜておき、２にかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭を焼くときに火が強すぎると焦げちゃいます。中火ぐらいで焦げ目をつけ、弱火で火を通す感じで焼くといいかも＾＾ ソースのマヨネーズは、混ぜずに添えておいて、後づけにしてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/29
いつもの鮭のムニエルから脱！！したかったので♪
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