豚肉のガーリック・オイバターステーキ❀

豚肉の筋、脂の部分を垂直に包丁の先で断ち切り、塩コショウをしておく。

フライパンにニンニクのスライスと油を入れてから、点火し、じっくりと香りが出るまで炒める。

肉を入れ強めの火加減でこんがり焼いて、裏返し、火を弱め中まで火を通し、焼けた面にオイスターソースを塗る。火が通ったら、裏面もオイスターソースを塗る。