韓国で習った韓国料理“スンドゥブチゲ”
レシピID:561236
お豆腐のチゲです。韓国ではスンドゥブ（おぼろ豆腐）を使うんですが、普通の絹ごし豆腐でも美味しくできます。韓国の料理学校で習った本場の味です♪
材料 （ １人分 ）
| スンドゥブ（または絹ごし豆腐） | |
| 200グラム | |
| 豚細切れ | 50グラム |
| キムチ | 50グラム |
| あさり | 50グラム |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 卵 | １個 |
| ★唐辛子粉 | 大さじ１ |
| ★ゴマ油 | 大さじ1/2 |
| ★みじんにんにく | 大さじ1/2 |
| ★酒 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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あさりは塩水へ１～２時間つけて、砂をはかせておく。ネギはななめ切り、キムチはざく切りにする。
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2
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小さい鍋に豚肉、１のキムチ、★を入れ、必ず弱火で炒める。その後、水１カップ半を入れ煮立ったら、３つほどに切り分けたスンドゥブと１のあさりを入れる。
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3
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塩・こしょうで味を調える。タシダ（韓国のだしの素）を入れると、さらに美味しくなります。最後に１のネギと卵を入れて完成。
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4
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みなさまのおかげで、ついに話題入りさせていただきました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
★の薬味を炒めるときは焦げてしまうと苦くなるので、必ず弱火で炒めてください。豆腐を入れたあとは、あまりかき回さない方が、見た目がキレイに仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
レポどうもです＾＾具沢山で美味しそう～体もあったまりますね♪
リピありがとうです～！ニラ＆シメジ入りで栄養満点ですね＾＾
こちらこそ嬉しいです～見た目もお店のチゲみたいっ！すごい～！
レポどうもです～レンゲで食べるチゲもいいですね！美味しさUP
レポどうもです♪半熟卵がいい感じですね♪美味しそ～食べたい
レポありがとです！あさりたっぷりで美味しそう～私も嬉しいです
レポどうもです～辛さが癖になりますよね♪ぜひリピしてください
レポありがとうです！具たっぷりの栄養たっぷりなチゲですね～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/01
韓国の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピです。
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