«nyaoco のレシピ (16品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :561236

本場の韓国料理スンドゥブチゲ/純豆腐チゲ

本場の韓国料理スンドゥブチゲ/純豆腐チゲ
お豆腐のチゲです。韓国ではスンドゥブ（おぼろ豆腐）を使うんですが、普通の絹ごし豆腐でも美味しくできます。韓国の料理学校で習った本場の味です♪
nyaoco nyaoco

材料 （ １人分 ）

スンドゥブ（または絹ごし豆腐）
200グラム
豚細切れ
50グラム
キムチ
50グラム
あさり
50グラム
長ネギ
1/2本
卵
１個
★唐辛子粉
大さじ１
★ゴマ油
大さじ1/2
★みじんにんにく
大さじ1/2
★酒
大さじ１
塩・こしょう
少々

1

あさりは塩水へ１～２時間つけて、砂をはかせておく。ネギはななめ切り、キムチはざく切りにする。

2

小さい鍋に豚肉、１のキムチ、★を入れ、必ず弱火で炒める。その後、水１カップ半を入れ煮立ったら、３つほどに切り分けたスンドゥブと１のあさりを入れる。

3

塩・こしょうで味を調える。タシダ（韓国のだしの素）を入れると、さらに美味しくなります。最後に１のネギと卵を入れて完成。

4

写真

みなさまのおかげで『つくれぽ100人』で話題入りさせていただきました！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

★の薬味を炒めるときは焦げてしまうと苦くなるので、必ず弱火で炒めてください。豆腐を入れたあとは、あまりかき回さない方が、見た目がキレイに仕上がります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

216件 (197人)

12/02/04

写真

寒い日にぴったり♪豆腐もいっぱい食べれておいしかったです！

たまみ（´θ｀）

美味しい上にヘルシーですよね！とっても美味しそう～❤

12/02/04

写真

めっちゃおいしかった(o^〜^o)ごちそうさまっ

すぐるパパ

美味しくできてよかったです～！ぜひまた作ってください＾＾

12/02/04

写真

辛くしすぎた;あったまりました^^

Miiーー☆

辛かったですか、ごめんなさい！次は唐辛子調整してみて下さい！

12/02/03

写真

美味しい！体ぽかぽかになりました(＾＾)/

hakuchu

寒い季節には最高ですよね！また作って温まってください～♪

12/02/01

写真

もう素は要りませんね！暖まって大満足でした♡

海音くんまま

素を使わなくても簡単ですよね、ぜひまたリピしてください＾＾

12/01/28

写真

自家製キムチで。美味しくてモリモリ食べてしまいました。

Chizk

自家製キムチですか！それは絶対美味しいですよね～羨ましい♪

12/01/27

写真

とーっても美味しかったです^^ ダシダで旨味もUPでした★

pankoxxx

わ～、ネギも卵もいっぱい！美味しさが伝わってきます＾＾

12/01/25

写真

この季節にピッタリ辛ウマ!温まる〜^∀^

ねこ大好きなおちゃん

今が一番美味しい季節ですよね！ぜひまたリピしてください❤

12/01/24

写真

寒い季節にぴったりです！汗だくうま〜！雑炊も美味しかったよ

アキマ

雑炊いいですね！一度で二度美味しい！私も今晩作ります(笑)

12/01/23

写真

美味しかったんですがぁ～卵を入れるのを忘れましたぁｗまた作ります

あ・み

卵無くても美味しいですよ♪簡単なのでぜひまたリピして下さい❤

12/01/23

写真

鍋いっぱいに作りました。何度食べても美味しいわ。ご馳走様。

ゆみまろん

いつもれぽありがとうです！野菜たっぷり＆卵が美味しそう～❤

12/01/22

写真

美味し～！！ハマる味です★餅巾着もいれてみました。

てつすけ

私も餅巾着大好きなので今度入れてみます！とっても美味しそう～

1 2 3 4 5

このレシピの生い立ち

公開日： 08/05/01
韓国の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピです。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 1位
  • 1位
  • 1位
  • 1位
  • 1位
  • 1位
  • 2位