«がじがじさんのレシピ (37品)

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レシピID :561455

蒟蒻のおかか炒め

蒟蒻で一品。これだけでご飯が進むので、ダイエット中にはいいかも。

蒟蒻

1丁

かつおぶし

適量

しょうゆ

大さじ1・1／2

みりん

大さじ1

1: お湯を沸かす。沸かしている間に蒟蒻を縦半分に切り、１ｃｍ厚に切る。片面に格子状に隠し包丁を入れる。（この一手間で蒟蒻が美味しくなります。）さっとゆがく。

蒟蒻料理には隠し包丁を！！おでんの蒟蒻もこうするとかなり美味しさUP!隠し包丁・・・表面に1～2ｍｍ程度の深さで格子状の切れ込みを入れること。表面を包丁で軽くなでる感じでいいです・

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/01/27

あと1品に助かりました。簡単でちゃんと味がしみてて美味でした〜♪

私のより断然美味しそう！！今晩作ろうかなぁ♪

09/01/23

手軽に作れました。焦げた醤油とかつお節がとてもよい香りでした。

焦げた醤油の匂い・・・日本人の食欲をくすぐりますよね。

公開日： 08/04/30

蒟蒻を持って何を作ろうかと思案中に友達と遭遇。甘辛く炒めてかつお混ぜたら美味しいでと。きっとその友達が言っていたのはこんな感じの料理だと思うんだが。

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