簡単☆新玉ねぎでオニオングラタン
レシピID:561590
新たまねぎで、驚くほど甘いとろ～っとしたオニオングラタンスープが出来ました！
材料 （ 4人分 ）
| (新)玉ねぎ | 2kg（大5個） |
| チーズ（とろけるタイプ） | |
| 100g (スライスチーズ4枚) | |
| バケット(食パン) | |
| 4切れ(食パン2枚) | |
| 固形スープの素(ビーフコンソメ) | |
| 3個 | |
| 水 | 800ml |
| パセリ | 適量 |
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1
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パセリはみじん切り、たまねぎは薄くスライスする。
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2
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フライパンに油をひき、玉ねぎをブラウン色になるまで炒める。(この間20分くらい)
*火加減を強めにすると、早くこげ色がつきます
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3
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全体がとろとろになり、美味しそうなブラウン色になったら、水を注いで、コンソメを入れ10分煮込む。
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4
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最後に塩・コショウで味をととのえ、耐熱容器に盛り分ける。
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5
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トースターでバケットをこんがりと焼き、4の上に乗せ、さらに上にチーズ、パセリを散らして、230度のオーブンに入れ12分焼く。焦げ目がつけば出来上がり！
コツ・ポイント
今回はコクのあるビーフコンソメを使いましたが、お好みでブイヨンキューブやチキンコンソメ等でも美味しいと思います。玉ねぎを炒める前に、電子レンジで5分くらい加熱すると、炒め時間短縮になります。
今回はバケットが家になく、イギリス食パンを1枚4切れに切って使いました。(一人2切れずつ)
今回はバケットが家になく、イギリス食パンを1枚4切れに切って使いました。(一人2切れずつ)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
かわいい器で幸せ感倍増☆とろっと感がたまらな～いっ！
頑張って炒めた分、美味しそうなブラウン色になってる～！
初つくれぽ有難う！パンがこんがり美味しそう（*^_^*）
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/30
掘りたての新たまねぎをたくさん頂き、簡単にたくさん使えるメニューがコレしか浮かびませんでした(*^^*ゞ 本当に素材の味だけで甘くって、とろとろになり大好評でした。
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