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(14品)
レシピID :561590
簡単☆新玉ねぎでオニオングラタン
新たまねぎで、驚くほど甘いとろ～っとしたオニオングラタンスープが出来ました！
材料 （ 4人分 ）
(新)玉ねぎ
2kg（大5個）
チーズ（とろけるタイプ）
100g (スライスチーズ4枚)
バケット(食パン)
4切れ(食パン2枚)
固形スープの素(ビーフコンソメ)
3個
水
800ml
パセリ
適量
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1
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パセリはみじん切り、たまねぎは薄くスライスする。
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2
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フライパンに油をひき、玉ねぎをブラウン色になるまで炒める。(この間20分くらい)
*火加減を強めにすると、早くこげ色がつきます
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3
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全体がとろとろになり、美味しそうなブラウン色になったら、水を注いで、コンソメを入れ10分煮込む。
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4
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最後に塩・コショウで味をととのえ、耐熱容器に盛り分ける。
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5
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トースターでバケットをこんがりと焼き、4の上に乗せ、さらに上にチーズ、パセリを散らして、230度のオーブンに入れ12分焼く。焦げ目がつけば出来上がり！
コツ・ポイント
今回はコクのあるビーフコンソメを使いましたが、お好みでブイヨンキューブやチキンコンソメ等でも美味しいと思います。玉ねぎを炒める前に、電子レンジで5分くらい加熱すると、炒め時間短縮になります。
今回はバケットが家になく、イギリス食パンを1枚4切れに切って使いました。(一人2切れずつ)
今回はバケットが家になく、イギリス食パンを1枚4切れに切って使いました。(一人2切れずつ)
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