レンジDE蒸しナス☆香味しょうゆだれ

レシピID :561836
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茄子をレンジでチン!して、タレをタップリかけて、冷たくして召し上がれ♪香味しょうゆだれが食欲をそそり、お勧めの一品です(^▽^)

材料 ( 2人分 )

茄子 2本
<香味しょうゆだれ>
醤油 大さじ4と1/2
大さじ2
砂糖 大さじ2
いりゴマ(白) 大さじ2
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1/2
にんにく 1片
しょうが 1片
長ネギ 1/4本
赤唐辛子 少々

1

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ナスを洗い、へたを取り十字に切り込みを入れる。皿にナスを入れラップをかけ、500wで3~4分レンジでチンする。(太めで大きいナスの場合5分)

2

1)のナスをすぐ、冷水であら熱を取り、十字の切り込みから、縦に裂く。大きかったら、半分に切る。ここで、ナスの水分を手でよく絞る。

3

香味しょうだれを作る。にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにして、他の材料とよく混ぜあわせる。

4

2)に3)をたっぷりかけて、輪切りにした赤唐辛子をあしらう。完成!冷蔵庫で冷たくして食べてね。

コツ・ポイント

たれの分量は4人分になってます。ナスはしっかり水分を搾ってね!タレをかけても、味が薄くなってしまいます。チンした時にラップの上から押してみて、柔らかくなっていたら取り出してね!まだ硬いようだったら時間を少し足してチンして下さい。ナス以外に鶏ささみや胸肉など・・・色々、アレンジできます☆

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/27

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唐辛子がなかったので豆板醤でღとっても美味しかったです^^

まほねぇ

わぁ~凄く美味しそう♪私も食べたくなりました。れぽ有難う^^

08/08/09

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トロトロ茄子がおいしぃ♪暑い日にぴったり!(^^)

もこりこ

わぁ~!とても美味しそう~♪れぽありがとう(^^)

08/06/14

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生姜をたっぷり乗せました。焼きなすより美味しいかも~^^

みゆまみ

焼きナスより美味しいなんて嬉しいコメント♪とても美味しそう☆

08/05/08

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暑くなると、美味しいですね♡うんと冷やしてみました♫ごっち♡

タモちゃん

れぽ有難う♪冷やして食べると美味しさup!ビールにも(^^)

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/05/01

ナスが大好きで、何年か前に雑誌に載っていたレシピを思い出して~☆

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