レンジDE蒸しナス☆香味しょうゆだれ
レシピID :561836
茄子をレンジでチン！して、タレをタップリかけて、冷たくして召し上がれ♪香味しょうゆだれが食欲をそそり、お勧めの一品です（＾▽＾）
材料 （ 2人分 ）
| 茄子 | 2本 |
| ■ ＜香味しょうゆだれ＞ | |
| 醤油 | 大さじ4と1/2 |
| 酢 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| いりゴマ（白） | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ラー油 | 小さじ1/2 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| 長ネギ | 1/4本 |
| 赤唐辛子 | 少々 |
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1
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ナスを洗い、へたを取り十字に切り込みを入れる。皿にナスを入れラップをかけ、500ｗで3～4分レンジでチンする。（太めで大きいナスの場合5分）
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2
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1）のナスをすぐ、冷水であら熱を取り、十字の切り込みから、縦に裂く。大きかったら、半分に切る。ここで、ナスの水分を手でよく絞る。
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3
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香味しょうだれを作る。にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにして、他の材料とよく混ぜあわせる。
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4
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2）に3）をたっぷりかけて、輪切りにした赤唐辛子をあしらう。完成！冷蔵庫で冷たくして食べてね。
コツ・ポイント
たれの分量は4人分になってます。ナスはしっかり水分を搾ってね！タレをかけても、味が薄くなってしまいます。チンした時にラップの上から押してみて、柔らかくなっていたら取り出してね！まだ硬いようだったら時間を少し足してチンして下さい。ナス以外に鶏ささみや胸肉など・・・色々、アレンジできます☆
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まほねぇわぁ～凄く美味しそう♪私も食べたくなりました。れぽ有難う＾＾
もこりこわぁ～！とても美味しそう～♪れぽありがとう（＾＾）
みゆまみ焼きナスより美味しいなんて嬉しいコメント♪とても美味しそう☆
タモちゃんれぽ有難う♪冷やして食べると美味しさup！ビールにも（＾＾）
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/01
ナスが大好きで、何年か前に雑誌に載っていたレシピを思い出して～☆
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コメント