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レシピID :562004

ふきの葉の簡単炒め煮

ふきの葉の簡単炒め煮
ふきの葉って食べられるんですよね♪ちょっとした工夫で、ふきのエグミを感じずに食べられます!

材料 ( 2人分 )

ふきの葉
100g
ごま油
小1~2
つゆの素
大1
白ゴマ
適量

1

ふきの葉はよく洗って、沸騰した湯で3回ほど茹でこぼし、冷水にさらして硬く絞る。

2

1のふきを細かく刻む。

3

フライパンにごま油を強火で熱し、強火のままふきを炒める。ふきがカラカラになったら、中火に弱め、つゆの素を入れ炒め煮する。

4

白ゴマをふったら完成~!

コツ・ポイント

強火で炒めるのがコツです。つゆの素はヤマサ昆布つゆの素を使っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/25

写真

茹でこぼすんですね!えぐみが薄れて美味しく頂きました♡ご馳走様♪

ゆすゆす

初つくれぽ嬉しいです♪茹でこぼすとえぐみが薄れますよね!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/01
「ふきの茎は強火で炒めるといい」と母に教わったので、葉も強火で炒めてみました。つゆの素は間違いない味!我が家の万能調味料です!

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