ふきの葉の簡単炒め煮
レシピID :562004
ふきの葉って食べられるんですよね♪ちょっとした工夫で、ふきのエグミを感じずに食べられます！
材料 （ ２人分 ）
| ふきの葉 | １００ｇ |
| ごま油 | 小１～２ |
| つゆの素 | 大１ |
| 白ゴマ | 適量 |
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1
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ふきの葉はよく洗って、沸騰した湯で３回ほど茹でこぼし、冷水にさらして硬く絞る。
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2
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１のふきを細かく刻む。
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3
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フライパンにごま油を強火で熱し、強火のままふきを炒める。ふきがカラカラになったら、中火に弱め、つゆの素を入れ炒め煮する。
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4
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白ゴマをふったら完成～！
コツ・ポイント
強火で炒めるのがコツです。つゆの素はヤマサ昆布つゆの素を使っています。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/01
「ふきの茎は強火で炒めるといい」と母に教わったので、葉も強火で炒めてみました。つゆの素は間違いない味！我が家の万能調味料です！
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