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08/5/1
レシピID:562281
作り方：
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こしあぶらとは… 「タラの芽」のように木の新芽です。 「山菜の女王」とも呼ばれているらしいです。 食べるととっても美味です！！
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こしあぶらは大小色々あります。 大きいものは根元を2センチくらいおとして、小さいものは根元のみおとして、食べやすい大きさに切る
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500ｍｌのボールに一杯分です。
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フライパンにごま油とこしあぶらを入れて炒めます。 しんなりしてきたら、ほんだしをいれてさらに炒めます。
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砂糖としょう油をいれて全体にいきわたらせたらＯＫ
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お皿にもってごまをふりかけたら、できあがり～♪
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✿シューひろちゃんさんからのアドバイス✿はかま（手順２で小さいものは根元をきるの箇所）は山菜の風味がお好きなかたは、そのままで❤お試しください（*^_^*）
メモ（コツ、ポイント）：
ほんだしをいれると焦げやすくなるので注意❤ こしあぶらをたくさん用意できないときは、調味料の量を加減して、作ってみてください。
このレシピの生い立ち：
めずらしい「こしあぶら」を大量にいただいたので…。 スーパーでも売ってるんですかね？？ 知ってる方がいたら教えてください（*^_^*）
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1件(1人)
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bewithyouきゃ～✿私にとっての初つくれぽです（*^_^*）ありがとう❤
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コメント
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- こしあぶらの人気検索で 4位
こしあぶら最近ではスーパーでも売っていますよ。
ただ小さいパックで200円～300円もしているので都会の住む方にはちょっと500ミリのボールにいっぱいは大変かもしれませんね。
うちではハーブガーデンにたくさんできるので作ってみますね。
はかまの部分が少し苦味があって山菜らしさが感じられるのでお好みの方は切り落とさずに使ってください。
シューひろちゃんさん♪ はじめまして（＾－＾）
コメありがとうございます。
そうですか^^; そんなに高い代物なんですね。
私は、山に自然に生えているものを大量にいただいたので、
はかまの部分はかなり硬くて、ゴワゴワしていたので、
切り落として使いました。
スーパーで売っているようなもや、若い芽は
特に切り落とす必要ないかもしれませんね。
ポイントに書きくわえておきます❤
教えてくださってありがとうございました✿
是非ためしてください（*^_^*）