卵白2個だけで✿カップシフォン✿
作り方
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キレイなボウルに卵白をいれ、写真くらいまで泡立てる。ここに砂糖を半分いれて、さらに泡立てる。砂糖が入ると泡がしっかりします。ここで、もう半分の砂糖といれて混ぜる。
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3に●を2回に分けてサックリと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れて、さらに泡をつぶさないように手早く混ぜる。※写真は全部混ぜ終えたものです
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5
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紙コップに生地をスプーンでポトッと落としいれ、180℃のオーブンで12分焼く。焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて。
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焼きあがったら、粉砂糖を茶漉しでふりかけて出来上がり♥食べるとき、左のように紙コップを破ってたべると、手が汚れなくていいですよ♫
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✿✿2008.7.7七夕の日に話題入りしました♡ありがとうございます✿✿
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コツ・ポイント
メレンゲ命です!
このレシピの生い立ち
持ってる本は卵白5個分だったので、そんなには卵白だけってたまらない・・・(ウチだけ?)5個もたまるまで待っていられない!ということで、卵白2個でしかも食べやすくカップで焼く&計量も覚えやすい量にアレンジしてみました。