とんぺい焼き
レシピID:562616
我が家のとんぺい焼きの作り方です。意外と知られていない大阪の味をご堪能あれ！
材料 （ 1人分 ）
| 豚肉 | 1切れ |
| 卵 | 1個 |
| お好み焼き粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ケチャップ | 適量 |
| ウスターソース | 適宜 |
| からし | 適宜 |
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1
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お好み焼き粉をお好み焼きと同じ要領で水で溶きます。
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2
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熱した鉄板プレートに薄く油をひき、豚肉をガーリックと塩コショウで味付けしもって焼いてください。
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3
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2の豚肉に軽く火が通ったタイミングで、1の生地を使って、手のひらサイズに、薄く、２枚焼いてください。
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4
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２枚あるうちの１枚に焼いた豚肉を乗せて、もう１枚でサンドします。
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5
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卵を直接プレート上に落とし、ヘラで黄身をトントンと割ったらすぐに円形に広げ、その上に4を乗せて卵で包んだら出来上がり！
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6
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ケチャップ、ウスターソースを6：2ぐらいで混ぜたケチャップソースをかけて食べます。
からし好きな方はからしも入れるとウマウマですよ。
コツ・ポイント
手早く焼くと、ふっくらと美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/02
我が家の味です。
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