レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(31品)
レシピID :562746
牛丼～家庭で作る吉野家の味
安い肉でも美味しく作れる技ありレシピです。簡単
で、家庭であの吉野家の味を楽しんで下さい。やっと出来た吉野家の味です。
で、家庭であの吉野家の味を楽しんで下さい。やっと出来た吉野家の味です。
材料 （ ３人～４人分 ）
牛肉の薄切り
３００ｇ
たまねぎ
１玉
■
（カラメルの材料）
★砂糖
大さじ２
★水
大さじ１
■
（牛丼のタレの材料）
◆水
２５０ｃｃ
◆白ワイン
大さじ３
◆みりん
大さじ３
◆濃口醤油
大さじ４
◆塩
2本指でひとつまみ
◆固形スープ
1/2個
◆かつおダシの素
少々
◆にんにく
中1片
◆しょうが
ニンニクより小さめの塊
-
1
-
はじめに、カラメルの材料を入れる。鍋に砂糖と、水大さじ1を取り、火にかけて煮詰める。（カラメルは、プリンのような完全なカラメル状態でなくて、ほんのり色づく程度にする。）
-
2
-
薄く焦げ色がついて、カラメルのいい匂いがしてきたら、鍋をまわして均一にし、火から外し、白ワインとみりんを入れ火にかけて酒をとばす。後の残りの牛丼のたれの材料を入れる。
-
3
-
玉ネギは半分に切り、繊維に直角に、幅5～7ミリにスライスする。牛肉は2～3センチに切る。
-
4
-
（２.）のタレを火にかけ、煮立たったら玉ネギを入れる。
-
5
-
玉ネギがしんなりしたら牛肉を入れて煮る。
-
6
-
生姜とニンニクは取り除く。食べるまで、蓋をしてそのままにしておき、味を染み込ませる。
-
7
-
食べる時に、鍋に火を入れて温め、丼にごはんをよそい具を盛り、真ん中に卵や紅生姜を添える。
-
8
-
２００８年１０月１日に話題入りしました！
作ってくれたみなさんありがとうございました ★％⌒(b'v`◇)b
コツ・ポイント
はじめに、カラメル作りです。カラメルは、プリンのような完全なカラメル状態でなくて、ほんのり色づく程度にしてください。 にんにくがなくってもいいですが、生姜たけは、入れないと味が、落ち着かないです(´c_,｀lll) 吉野家の牛丼の味は、白ワインが、入っているのが、特徴んです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(81人)
美味しそうなレポありがとう♡長女さんに(≧∇≦o)感激♡
レポありがとう♡いつも作ってくれてo(≧∇≦o)感激です♡
つくれぽありがとう♬ でもめっちゃ美味しそう (o^艸^o)
美味しそうなレポありがとう♡カルメラにしたら美味しいよね♫
美味しそうなレポありがとう♡気に入ってくれて嬉しいーです^^
美味しそうなレポありがとう♡またリビして下さいね♫♬
美味しそうなレポありがとう♡何度のリピに感謝(*'∪'*)
美味しそうなレポありがとう♡赤身でも美味しければGOOD＾＾
美味しそうなレポ♡嬉しいコメント♡ありがとう(^ω^)
美味しそうなレポありがとう☆旦那様がおかわりって嬉しーいよね
美味しそうなレポありがとう♡旦那様のおかわりうれしーよね♡
つくれぽありがとう♬うちも牛丼好き沢山作ってね(o^▽^o)
作ってくれたんですね(☆'3`♭)♭
私もめっちゃ感謝しています。
このレシピを作るには、めっちゃ苦労しました。
出来た時は、息子から感謝されたんですよ(b'v`b)⌒+.ﾟ★
今度、また牛丼を作った時は、「つくれば」レポでものせて下さいね。
本当にありがとうございました。
ありがとうございました。
(♭'ε`☆!) めっちゃ、安い肉で、作れるので、助かりますよね。
私は、イオンで１００ｇ１０８円の肉です(∩∀`*)ｷｬｯ
また、作ってくださいね。