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(45品)
レシピID :562845
体力UP！！うなぎチャーハン☆
子どもの頃、お母さんがよく作ってました。うなぎを食べた翌日、うなぎが余ったときなどに作ってみてはいかがでしょうか？うなぎと大葉とにんにくが絶妙にマッチしておいしいです☆
体力もUPしそうでしょ？
体力もUPしそうでしょ？
材料 （ 2～3人分 ）
うなぎの蒲焼（タレ）
1尾
大葉
10枚
にんにく
1片
ごはん
約800g
ごま油
大1
しょう油
大1
塩・こしょう
少々
粉山椒（あれば）
お好みで
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1
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うなぎは細かく切ります。にんにくは薄切り、大葉は細かい千切りにします。
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2
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あたためたフライパンに、ごま油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒めます。
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3
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にんにくから良い香りが出て、きつね色になったら、うなぎを入れます。
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4
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うなぎをサッと炒めたら、ご飯を入れます。
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5
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ご飯に焼き色が軽くついたら、鍋はだにしょうゆ油を回しいれます。その後、塩・こしょうで味を調えます。
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6
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ご飯がしっかり炒まったら、大葉を入れ、軽く混ぜます。
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7
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お皿に盛り付け、あれば、粉山椒をふりかけたら、できあがり☆
コツ・ポイント
ご飯はお冷ご飯でも、冷凍ご飯でもOK！ただし、使うときには、レンジでチンして、予め、ほっかほかにしておいてください♪
あと、うなぎはタレがしっかりついた状態で使ってください！（下味になりますので。）
あと、うなぎはタレがしっかりついた状態で使ってください！（下味になりますので。）
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