•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :562845

体力UP!!うなぎチャーハン☆

体力UP!!うなぎチャーハン☆
子どもの頃、お母さんがよく作ってました。うなぎを食べた翌日、うなぎが余ったときなどに作ってみてはいかがでしょうか?うなぎと大葉とにんにくが絶妙にマッチしておいしいです☆
体力もUPしそうでしょ?

材料 ( 2~3人分 )

うなぎの蒲焼(タレ)
1尾
大葉
10枚
にんにく
1片
ごはん
約800g
ごま油
大1
しょう油
大1
塩・こしょう
少々
粉山椒(あれば)
お好みで

1

うなぎは細かく切ります。にんにくは薄切り、大葉は細かい千切りにします。

2

写真

あたためたフライパンに、ごま油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒めます。

3

写真

にんにくから良い香りが出て、きつね色になったら、うなぎを入れます。

4

うなぎをサッと炒めたら、ご飯を入れます。

5

写真

ご飯に焼き色が軽くついたら、鍋はだにしょうゆ油を回しいれます。その後、塩・こしょうで味を調えます。

6

写真

ご飯がしっかり炒まったら、大葉を入れ、軽く混ぜます。

7

写真

お皿に盛り付け、あれば、粉山椒をふりかけたら、できあがり☆

コツ・ポイント

ご飯はお冷ご飯でも、冷凍ご飯でもOK!ただし、使うときには、レンジでチンして、予め、ほっかほかにしておいてください♪
あと、うなぎはタレがしっかりついた状態で使ってください!(下味になりますので。)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/02
子どもの頃、お母さんがよく作ってくれました。旦那が最近お疲れ気味なので、体力つきそうなもの。。。ってことで、久しぶりに思い出したレシピです。

このレシピが登録されているカテゴリ