バナナ★ヨーグルトケーキ
レシピID:562912
ヨーグルトのおかげで、さっぱりヘルシーケーキに★ しっとりモチっと食感★ 覚え書き(^_^;)
材料 （ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型１本分 ）
| バナナ | 大１本 |
| ヨーグルト | 大さじ３〜４ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ＢＰ | 小さじ１ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| サラダ油 | ４０ｃｃ |
| レモン汁 | 適量 |
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1
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オーブン１７０℃予熱。 バナナはフォークでつぶし、レモン汁入れ混ぜておく。
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2
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ボウルに、卵を割り入れよく泡立てる。砂糖入れよく混ぜ、サラダ油→ヨーグルトを少しづつ加え、分離しないよう混ぜ合わせる。
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3
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粉類を振るい合わせ、ゴムべらでサックリ混ぜ合わせる。
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4
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２に、バナナ加え、ゴムベラでサッと混ぜる。
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5
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生地を型に流し入れ、軽くトントンと空気抜き→１７０℃で３５～４０分焼く。 オーブン環境や型によって焼き時間をみてね。
コツ・ポイント
ヨーグルト、砂糖の量は好みで調整。一晩寝かせて冷蔵庫で冷やした方がしっとりしておいしいです★
粉、バナナ入れた後は混ぜすぎない！ ヨーグルトを入れる際、卵液を大さじ２程ヨーグルトに予め入れ混ぜておくと分離しません。
粉、バナナ入れた後は混ぜすぎない！ ヨーグルトを入れる際、卵液を大さじ２程ヨーグルトに予め入れ混ぜておくと分離しません。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/02
ヘルシーなケーキを作りたくて。 ヨーグルトを使ったケーキはしっとりもちっとして大好き。
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