ミルクコーヒーロール
レシピID:562960
フワフワのコーヒーロールパンにコーヒーアイシングをかけたコーヒー尽くしの菓子パン
材料 （ １コ分 ）
| 強力粉 | 250g |
| 砂糖 | 25g |
| 塩 | 4g |
| インスタントドライイースト | |
| 4g | |
| インスタントコーヒー | |
| 大さじ２ | |
| コンデンスミルク | 20g |
| 牛乳 | 150g |
| バター | 25g |
| コーヒーアイシング材料 | |
| ・・・・・・・・・・・・・・ | |
| インスタントコーヒー | |
| 小さじ１ | |
| 湯 | 大さじ１ |
| 粉砂糖 | 50g |
-
1
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パン捏ね器にバター以外の材料を入れ捏ねる。
ひとまとまりになったら、バターを入れて、なめらかになるまで捏ねる。
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2
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30℃ほどの所で乾かないようにして、約６０分一次発酵。
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3
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10等分に分割して、丸め、１５分ベンチタイム
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4
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細長く延ばし、端から巻いていく
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5
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6
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30℃ほどの所で、50～６０分、二次発酵
-
7
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分量外の卵を溶いて
水、大さじ１を入れ
刷毛で塗る
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8
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180℃に温めたオーブンで10～１２分焼く
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9
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アイシングを作る。
インスタントコーヒーを湯大さじ１で溶き、冷めたら粉砂糖に少しづつ加えてまぜる
-
10
-
冷めた⑦に⑧をかける。
コツ・ポイント
アイシングは、パンが完全に冷めてからかける
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
ありがとうございました♪ 大人の香りですよね！
すごく美味しそうに作って頂いて、ありがとうございました。
ありがとうございます♪ トッピングはチョコチップかな・・
ありがとうございます♪粉糖に水分を少しづつ加えるといいですよ
おいしそうなつくれぽありがとうございました。
と～っても可愛く作ってくれて、ありがとうございました。
ありがとうございます。弾力があったんですね。
記念すべき、つくれぽ第１号です。 ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/02
子供でも食べやすいように、コンデンスミルクでミルクコーヒー味にしました。
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今度、顆粒のものでも試してみます。
ご質問ありがとうございました。
パンの上からかけますか？？？上手にアイシング
出来ないのでよいアドバイスください。
よろしくお願いします
どのようにしてますか？？？
とてもきれいにかけてあるので。いいアドバイスください。ビニール袋入れるとはじけて破れちゃうので
何かいい方法ないですか？
オーブンシートを円すい状にしてする方法もあるようですが、私は苦手なので、１００均に売っている搾り出し袋をいつも愛用しています。
搾り出し部分を小さくも大きくも用途に合わせて切れるようになっているので、とても便利ですよ。
お菓子材料コーナーにあります。