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08/5/2
レシピID:562960
作り方：
- 1
-
パン捏ね器にバター以外の材料を入れ捏ねる。 ひとまとまりになったら、バターを入れて、なめらかになるまで捏ねる。
- 2
-
30℃ほどの所で乾かないようにして、約６０分一次発酵。
- 3
-
10等分に分割して、丸め、１５分ベンチタイム
- 4
-
細長く延ばし、端から巻いていく
- 5
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- 6
-
30℃ほどの所で、50～６０分、二次発酵
- 7
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分量外の卵を溶いて 水、大さじ１を入れ 刷毛で塗る
- 8
-
180℃に温めたオーブンで10～１２分焼く
- 9
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アイシングを作る。 インスタントコーヒーを湯大さじ１で溶き、冷めたら粉砂糖に少しづつ加えてまぜる
- 10
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冷めた⑦に⑧をかける。
メモ（コツ、ポイント）：
アイシングは、パンが完全に冷めてからかける
このレシピの生い立ち：
子供でも食べやすいように、コンデンスミルクでミルクコーヒー味にしました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
スマスマさあやありがとうございます。弾力があったんですね。
記念すべき、つくれぽ第１号です。 ありがとうございました。
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コメント
2件のコメントを読む
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こんにちは＾＾作業1の所でインスタントコーヒーも一緒に入れるようなのですが、顆粒(ネスレゴールドブレンド使用予定)のインスタントコーヒーをそのまま入れてしまってよいのでしょうか？粒粒が残るような気がするのですが。。それとも粉タイプのコーヒーのみ使用可なのでしょうか？
顆粒では作ったことがありませんが、粒粒が残ってしまうかもしれませんので、あらかじめ、分量の水の内、大さじ１位をお湯にして、溶かしておき、冷めてから他の材料と共に捏ねるほうがいいかもしれません。
今度、顆粒のものでも試してみます。
ご質問ありがとうございました。