一文字と切干大根のお浸し
レシピID:562996
一文字ってお店で売ってるのあまりみかけませんね。家で採れた新鮮な一文字で作りました。
材料 （ ４人分 ）
| 一文字 | 好きなだけ |
| 切干大根 | ふたつかみ程 |
| 薄口醤油 | 適量 |
-
1
-
切干大根を水に漬けて戻し、ぎゅっと絞って水気を切る。
-
2
-
一文字をさっと茹で、水気を絞り、３～４ｃｍに切る。
-
3
-
①と②をあわせ、醤油で好みの味にする。
コツ・ポイント
一文字は長く茹でると色が悪くなるので、サッと茹でてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/02
おばあちゃんに教わりました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント