«みっさーままのレシピ (7品)
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ホントにおいしい！豚しゃぶ

レシピID:563030
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肉・肉・野菜・肉・野菜！肉も野菜もたっぷり食べられます。絶対、牛よりも豚がおすすめですぅ♪
みっさーまま みっさーまま

材料 （ ３～４人分 ）

豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り肉）
４００ｇ位
もやし 1袋位
レタス 食べたいだけ
◎ねぎの青い部分 1本分
◎昆布
１０×２０ｃｍ　１枚
◎ショウガの薄切り ３枚
◎鶏がらスープの素 小さじ１
◎酒 １/４カップ
◎ごま油 小さじ１
◎塩 小さじ１
●にんにくのみじん切り
小さじ２
●ねぎのみじん切り １０ｃｍ分
●オイスターソース １/３カップ
●しょうゆ 大さじ２
●ごま油 大さじ１
●酢 大さじ１
●好みで豆板醤 小さじ２～３
●好みでショウガのみじん切り
小さじ２

1

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レタスは食べやすい大きさにちぎる。もやしはさっと洗う。

2

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●の材料を混ぜ合わせタレを作る。ショウガや豆板醤はお好みで♪

3

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鍋に水６カップと昆布を入れ、できれば３０分ほどおく。
鍋を強火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、◎の材料を加える。

4

煮立ったら肉や野菜をしゃぶしゃぶして、②のタレや市販のポン酢などお好みのものをつけていただきます。

コツ・ポイント

淡白で火の通りやすい野菜なら何でもあうと思います。えのきや薄切りにしたエリンギもおいしかったです。
昆布＋鶏がらスープの代わりに昆布ダシの素（１袋：約５ｇ）をつかっても手軽でおいしかったです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/02
以前、雑誌で見たしゃぶしゃぶ。最初はレシピどおり牛肉とレタスだけで作っていたのですが、豚も入れたらそっちのほうがおいしい！もやしもいれちゃえ！えのきも入れちゃえ！てな感じで材料が増えちゃいました。
子供達はタレをつけすぎるのでポン酢で食べてます。
ダンナはショウガが嫌いなので私だけ取り皿にチューブのショウガを入れています。
結局はお好みで♪

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