«bnr32sariのレシピ (87品)
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絶品！簡単！油淋鶏（ユーリンチー）♪

レシピID:563041
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だんな様絶賛の一品です☆簡単なのにジューシーで文句なし！
bnr32sari bnr32sari

材料 （ １人～２人分 ）

鶏もも肉 １枚
☆しょうゆ 大さじ２
☆酒 大さじ２
★にんにく（みじん切り）
２片
★ねぎ（みじん切り）
大さじ３
★しょうゆ 大さじ２
★酢 大さじ１
★砂糖 大さじ１
★ハチミツ 大さじ１
★ゴマ油 大さじ１
片栗粉 適量
揚げ油 適量

1

鶏肉の厚い部分に切り込みを入れてなるべく凹凸のないようにする。皮の面にも何箇所か切り込みを入れて、縮み防止。※切り込みを入れすぎて、はしっこまでいかないように気をつけましょう。

2

鶏肉と☆をジッパー付の袋に入れて、軽くもみもみ。お肉を袋の中で広げて、空気を抜きながらジッパーをしめる。２０分以上は漬け込むのがオススメです。

3

お肉を漬け込んでいる間、★を耐熱皿にすべて入れ、電子レンジで１分チン。ソース完成です。

4

揚げる直前に、大き目のお皿に片栗粉を敷いて、汁気を切ったお肉につける。　　　　　　　　　　　　※皮をしっかり伸ばして、全体にまんべんなく、厚めにつけてください。

5

１６０℃に熱した油で両面キツネ色になるまで揚げる。　　　　　　　　　　　※何度もひっくり返したりせず、入れたらある程度衣が固まるまでほっとくのがポイントです。

6

両面キツネ色になっておはしで持ちあげた時にジュワジュワっと伝わってきたらお肉を取り出し、ソースをかけたら完成です！！　

7

※すぐに食べない場合は食べる直前に１８０度の油で再度揚げなおすとおいしいです。

コツ・ポイント

お肉にしっかり片栗粉をつけること、なるべくじっくり漬け込むこと、ソースをチンすることです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (7人)

09/11/04

写真

今回は弁当に入れちゃった♪本当これ大好きなの^-^美味しすぎ！

写真 ﾛﾝﾛﾝ

えぇーっ?!すっごーい＞＜私も絶対やってみる☆れぽありがと♥

09/10/26

写真

カリカリにできました☆超美味！

ゆう´・ω・

あのカリカリがたまらないんですよね～!!つくれぽありがとう♥

09/08/22

写真

やっぱり家族みんな大好き☆ウチのから揚げはこれ！！絶対美味しぃ♪

写真 ﾛﾝﾛﾝ

みんなで食べてくれてるなんてうれしぃ～!!いつもありがとう♥

09/08/19

写真

大好きな味です♪旦那のビールが進みまくりでした(*^o^*)

＊ミルミル＊

彩りよくっておいしそ～＾＾私も見習わなきゃ☆レポありがと～♥

09/07/13

写真

求めていた味です！おいし過ぎるぅ❤リピ決定です！ありがとです

写真 宏美na

求めていた味だなんて嬉しすぎ☆キャー＞＜ レポありがとう♥

09/06/29

写真

これ食べてくれた人が増えて私も嬉しい♪間違いなく絶対美味しぃもん

写真 ﾛﾝﾛﾝ

記念すべき５件目あり♥リピしてくれてほんとに嬉しいよ～☆

09/06/23

写真

おいしすぎです(*^_^*)パーティでも大人気でした☆あざ～す！

写真 おいしいダイスキ

すっごい華やかでおいしそう～☆つくれぽありがとうです♥

09/06/17

写真

香味だれが食欲を呼びますね、野菜も美味しく頂けました！

写真 添花ニケ

すっごくおいしそうに作ってくれて嬉しい☆つくれぽありがと～♥

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Tsukurepo

コメント

5件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/05/02
某ファミレスの油淋鶏が大好きなので、その味を参考に作ってみました。だんな様は鶏肉が大好きなので大喜びでした。

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