電子レンジで☆柏餅

電子レンジで☆柏餅

Description

2015年3月話題入り♪電子レンジで簡単に作れます☆白玉粉入りでもちもち!時間が経ってもやわらか~い♡

材料 (10個分)

200g
50g
★水
350cc
こしあん又はつぶあん
柏の葉
10枚

作り方

1

耐熱ボウル(レンジ可のもの)に★を入れ、よく混ぜる。

2

1のボウルにふわっとラップをかけて、電子レンジで5~5分半くらい加熱。途中で軽くかき混ぜる。

3

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ラップ(または濡れ布巾)に取り出す。 熱いので気をつけて。

4

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色々な方向から折って、力強くもむ。つやが出るまで15~20回くらい。(こねすぎないように注意)

5

4をビニール袋に入れて、口を閉めずに冷水につけて冷ます。

6

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冷ましている間に、柏の葉を洗い、水気をとっておく。

7

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あんこを丸めたものを10個作っておく。

8

5を取り出し、軽くまとめ直し、1個当たり50g前後の大きさに分ける。(10等分)

9

手に水(分量外)を少しつける。餅を楕円に伸ばし、あんこを乗せて半分に折って閉じる。(見た目を気にしない場合はキッチリ閉じなくてもOK。この後葉で包むので^^;)

10

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柏の葉のつるっとした方に餅を乗せて、包んで出来上がり☆

コツ・ポイント

●手順6と7(葉とあんこ)は下準備として、最初にやっておいても。 ●レンジから取り出した餅は熱いので、特にお子さんは注意。 ●4であまりこねすぎないように。 ●粉に砂糖を加えないので、美味しいあんこを使うのがオススメ♪(できれば粉も)

このレシピの生い立ち

色々なレシピを見て、自分の作りやすいようにしたものを記録しておくため。
レシピID : 563126 公開日 : 08/05/03 更新日 : 15/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

2019/05/04

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白玉粉入りだともちもちですね★ちまきと共に作りました♡

あやちん0816

ちまきも…!素敵ですね!可愛いれぽをありがとうございます♬

2015/05/07

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端午の節句に♪お餅が甘くないので餡が引き立ちます。ペロリでした

アチコ

お役に立てて嬉しいです☆つくれぽありがとうございます!

2014/05/12

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このレシピ綺麗で良かった!シソ巻きました。

ayakaamano

2013/05/06

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ちょっと柔らかくなってしまったけどあっさりでなかなかでした^^

h017pyon