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レシピID :563220
【簡単3STEP】ジャガイモパセリソテー
ジャガイモだけでとっても美味しい副菜ができちゃいます♪
ハンバーグなどの付け合わせでも単品でもお弁当にもOK♪
ハンバーグなどの付け合わせでも単品でもお弁当にもOK♪
材料
ジャガイモ
2個
パセリみじん切り（乾燥パセリでもOK）
大匙1
オリーブオイル
大匙1
ハーブ塩・ブラックペッパー
適量
-
1
-
ジャガイモを茹でて中まで軟らかくする。
-
2
-
お湯を切ったらオリーブオイルで焦げ目をつけながら塩コショウを少しずつ加えて味をつける。
-
3
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パセリのみじん切りをどばっと加え和える。
コツ・ポイント
ジャガイモはを炒める時にお箸などで触ると粉吹き芋のような周りが崩れた食感になり、焼き目をつける感じであまり触らないとソテーのようになります。
食感のお好みで♪
塩コショウは少しずつ加えることで一気に加えるよりも少量で味がつきます。
パセリはできれば生が香りが良くておいイのですが乾燥パセリでもOK♪
食感のお好みで♪
塩コショウは少しずつ加えることで一気に加えるよりも少量で味がつきます。
パセリはできれば生が香りが良くておいイのですが乾燥パセリでもOK♪
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